Kasap Ali

bir parçasıdır. Özellikle Karagöz, Binevler, Şahintepe, Çağdaş ve İnönü gibi mahallelerde aileler, akşam yemeği sofrasını kurmadan önce güvenilir bir Şahinbey kasap arar. İşte tam bu noktada Kasap Ali , yıllardır süregelen kaliteli hizmet anlayışıyla Şahinbey halkının yanında yer almaktadır. Şahinbey'in Kasap Geleneği ve Kasap Ali'nin Yeri Şahinbey ilçesi, Gaziantep'in en eski yerleşim bölgelerinden biridir. Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Bedesten çevresindeki tarihi doku, yüzyıllardır esnaf kültürünün kalbi olmuştur. Bu çarşıların yakınında kurulan kasap dükkanları da Şahinbey'in ticari kimliğinin önemli bir parçasıdır. Mahalle sakinleri, cuma günleri kurulan geleneksel Şahinbey semt pazarlarından alışveriş yaparak ya da doğrudan sabit kasaplarına uğrayarak et ihtiyaçlarını karşılar. Kasap Ali, bu geleneksel alışveriş alışkanlığını modern hijyen ve kalite standartlarıyla buluşturan bir işletmedir. Taze Etin Adresi: Şahinbey Merkez Kasap Bir kasapta en önemli unsur, kuşkusuz tazeliktir. Kasap Ali , her sabah erkenden temin ettiği taze karkas etleri, soğuk zincir kurallarına uygun şekilde tezgahına taşır. Şahinbey'in dar sokaklarından geçerek dükkâna ulaşan müşteriler, etin renginden, kokusundan ve dokusundan kaliteyi hemen anlayabilir. İşte bu yüzden Şahinbey kasap denince akla gelen ilk isimlerden biri Kasap Ali olmuştur. Kasap Ali'nin Sunduğu Et Çeşitleri Gaziantep mutfağı, et çeşitliliği açısından Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biridir. Şahinbey'de bir kasap sadece kıyma satan bir dükkân değildir; aynı zamanda ailelerin özel günlerine, misafir sofralarına hitap eden birçok ürünü bulundurmalıdır.