Kastamonu kebabıstan

eşsiz lezzetlerini modern bir anlayışla sunarak hem yerel halkımızın hem de şehrimizi ziyaret eden misafirlerimizin beğenisine sunuyoruz. Kastamonu Mutfağının Köklü Geçmişi Kastamonu mutfağı, Osmanlı döneminden bu yana özgün tarifleriyle ün kazanmıştır. Şehrin coğrafi konumu, hem Karadeniz'in deniz ürünlerini hem de İç Anadolu'nun et lezzetlerini bir araya getiren benzersiz bir gastronomi kültürü oluşturmuştur. Nasrullah Meydanı çevresindeki tarihi taş evler arasında kurulan işletmeler, asırlık mutfak geleneklerini günümüze taşımaktadır. İl Merkezi'nde yaşayanların günlük yaşamında yemek kültürü önemli bir yer tutar. Sabahın erken saatlerinde açılan pazarlarda taze ürünlerin satın alınması, öğle ve akşam yemeklerinin aile büyüklerinin tarifleriyle hazırlanması, nesilden nesile aktarılan bir gelenektir. Biz de bu geleneğe saygı göstererek, atalarımızdan miras kalan lezzetleri koruyoruz. Merkez İlçesinin Tarihi Dokusu ve Lezzet Kültürü Kastamonu Merkez, 20 Kasım 1576 yılında inşa edilen Nasrullah Camii 'nin gölgesinde şekillenen bir yerleşim alanına sahiptir. Bu tarihi caminin çevresindeki çarşılar, yüzyıllardır esnaf ve lezzet tutkunlarını bir araya getirmektedir. Saat Kulesi 'nin bulunduğu meydan, hemşehrilerimizin buluşma noktası olurken, çevresindeki işletmeler şehrin en işlek gastronomi merkezini oluşturmaktadır. İl merkezine bağlı mahallelerde yaşayan Kastamonulular, özel günlerde ve bayramlarda geleneksel yemekler hazırlamayı bir vazife bilir. Keskin Köyü ve çevresindeki yaylalar, şehrin et ihtiyacını karşılayan önemli hayvancılık merkezleridir. Bu sayede taze ve kaliteli et ürünlerine ulaşım her zaman kolay olmaktadır. Kastamonu'ya Özgü Eşsiz Lezzetler Şehrimizin mutfağı, sadece kebabıyla değil, çeşitli yöresel yemekleriyle de ünlüdür.