KAVAS PİDE UN & UNLU MAMÜLLERİ

& UNLU MAMÜLLERİ çatısı altında modern bir anlayışla sürdürülmektedir. Kırşehir'in tarihi dokusuyla harmanlanan fırıncılık geleneği, ilçemizin en önemli kültürel mirasyadlarından birini oluşturmaktadır. Kırşehir Merkez'in Fırıncılık Tarihi Kırşehir Merkez, Hitit döneminden günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Bu tarihi derinlik, ilçemizin mutfak kültürüne de doğrudan yansımıştır. Özellikle Ahi kültürünün beşiği olarak bilinen Kırşehir'de, fırıncılık mesleği her zaman ayrıcalıklı bir konuma sahip olmuştur. Merkez ilçemizin tarihi çarşısında yer alan dükkânlar, yılların getirdiği bilgi birikimini nesilden nesile aktararak bu kültürü yaşatmaya devam etmektedir. Kırşehir'in coğrafi konumu, İç Anadolu'nun tahıl ambarıyla iç içe olması, ilçemizi fırıncılık açısından son derece avantajlı kılmaktadır. Kırşehir Merkez'e bağlı Kırdıköy, Hamitözü ve Karacaören gibi villages bölgelerinden temin edilen buğdaylar, yörenin bereketli topraklarında yetişen kaliteli undan üretilen ürünlerle buluşmaktadır. Yılların Deneyimiyle Üretilen Pideler KAVAS PİDE UN & UNLU MAMÜLLERİ, yılların getirdiği deneyimi modern üretim teknikleriyle birleştirerek Kırşehir Merkez sakinlerine en taze ve lezzetli ürünleri sunmaktadır. Özellikle ilçemizin meşhur pideleri, ince açılmış hamuru ve özel baharatlı iç harcıyla Kırşehir mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Merkez ilçemizde faaliyet gösteren işletmemiz, geleneksel Kırşehir pidesinin orijinal tarifini koruyarak üretim yapmaktadır. Yılların araştırması ve uygulamasıyla şekillenen bu tarif, ilçemizin mutfak kültürünün en önemli temsilcilerinden biridir. Kırşehir pidesinin karakteristik özelliği olan ince ve çıtır hamur katmanları, ustalarımızın yılların pratikleriyle mükemmelleştirdiği bir tekniğin ürünüdür.