Kaya Çay Ocağı

bereketli tarım arazileriyle kendine has bir yaşam kültürü gelişmiştir. Samandağ'da sosyal hayatın önemli bir parçası olan çay bahçesi geleneği, özellikle akşam saatlerinde ve hafta sonları ailelerin, arkadaş gruplarının ve iş insanlarının bir araya geldiği vazgeçilmez mekanlar arasında yer alır. Bu geleneği en samimi şekilde yaşatan mekanlardan biri de ilçenin köklü isimlerinden Kaya Çay Ocağı 'dır. Samandağ'da Çay Bahçesi Kültürünün Yeri Samandağ, sadece Türkiye'nin en uzun kumsallarından birine ev sahipliği yapmasıyla değil, aynı zamanda zengin bitki örtüsü ve narenciye bahçeleriyle de tanınır. Bu bahçelerden toplanan taze otlar, dağ çayları ve nane, çay ocaklarının demliğinde ayrı bir lezzete dönüşür. Samandağ halkı için bir çay bahçesi , sadece içecek servisi yapılan bir yer değil; aynı zamanda günün yorgunluğunu atılan, mahalledeki komşularla buluşulan, sohbetlerin uzadığı küçük bir sosyal alan demektir. Kaya Çay Ocağı, yıllardır bu kültürü Samandağ'ın sakin atmosferine uygun şekilde sürdürmektedir. Kaya Çay Ocağı'nın Samandağ'a Özel Yaklaşımı Kaya Çay Ocağı, Samandağ'ın kendine has dokusuna saygı gösteren bir anlayışla hizmet verir. İlçenin mevsimlik ürünlerinden esinlenen menüsü, özellikle yaz aylarında taze nane, reyhan ve limon kabuğuyla hazırlanan soğuk çay alternatifleriyle dikkat çeker. Kış aylarında ise kış çayları, ıhlamur ve adaçayı gibi doğal karışımlar, Samandağ'ın serin akşamlarında sıcak bir kaçış noktası oluşturur. Çayın yanında sunulan atıştırmalıklar da bölgenin damak tadına uygun olarak seçilir; zeytinyağlı atıştırmalıklar, peynir çeşitleri ve yöresel kuruyemişler masadaki yerini alır.