Kayı Boyu pide lahmacun ızgara salonu

sunmaktadır. Bu kadim şehirde pide, sadece bir yemek olmaktan öte, aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası ve sosyal buluşmaların sembolü haline gelmiştir. Kütahya'da Geleneksel Pide Kültürü Kütahya'nın tarihi simitçi dükkânlarından başlayan pide serüveni, bugün modern restoran ve salonlarla devam etmektedir. Kütahya pide ustaları, un, su ve mayanın mükemmel dengesini yakalayarak hamurun kıvamına getirilmesinde büyük ustalık sergilemektedir. Şehrin çarşılarında yer alan pide fırınları, sabahın erken saatlerinde açılarak gün boyu taze pideleriyle hem yerel halka hem de şehri ziyaret eden turistlere hizmet vermektedir. Kütahya mutfağının kendine özgü pide çeşitleri bulunmaktadır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan sucuklu pide, kaşarlı pide ve yumurtalı pide en çok tercih edilen seçenekler arasında yer almaktadır. Özellikle Kütahya'nın meşhur termal bölgelerine yakın restoranlarda, uzun yolculuk sonrası pidelerle buluşan yerli ve yabancı misafirler büyük memnuniyet duymaktadır. Lahmacun: Kütahya Mutfağının Temel Taşı Kütahya'da lahmacun kültürü, özellikle akşam saatlerinde ailelerin bir araya geldiği sofralarda önemli bir yer tutmaktadır. İnce hamur üzerine serilen kıymalı harç, domates, biber ve baharatlarla zenginleştirilerek fırında pişirilmektedir. Kütahyalı ustalar, lahmacun hamurunu açarken yılların getirdiği deneyimi kullanarak her seferinde mükemmel incelikte ve eşit kalınlıkta hamurlar elde etmektedir. Lahmacun servisi sırasında taze soğan, maydanoz ve limon ile sunulması Kütahya'da geleneksel bir adet haline gelmiştir. Gençler arasında lahmacun sararak yemek, şehrin sosyal yaşamının ayrılmaz bir parçasını oluşturmaktadır. Hafta sonları ailecek gidilen pide salonları, Kütahya'nın sıcak sosyal atmosferini yansıtan mekanlar olarak dikkat çekmektedir.