Komagene 100. yıl

durakları her geçen gün artıyor. Komagene 100. yıl, bu zengin gastronomi kültürünün önemli temsilcilerinden biri olarak Karabük Merkez'de hizmet veriyor. Komagene Nedir ve Karabük'te Neden Tercih Ediliyor? Komagene, Türkiye'nin en sevilen çiğ köfte markalarından biri olarak 1995 yılında İstanbul Zincirlikuyu'da kurulmuştur. Isot biberinin eşsiz aromasıyla hazırlanan çiğ köftesi, özel baharatları ve geleneksel hamur tekniğiyle milyonlarca insanın damak tadına hitap ediyor. Karabük Merkez'de bulunan Komagene 100. yıl şubesi, şehrin merkezinde hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen misafirlerin sıklıkla tercih ettiği bir lezzet noktası haline gelmiştir. Karabük'ün soğuk kış aylarında ve yağmurlu günlerinde insanlar, sıcak bir çiğ köfte pide ile kendilerini ödüllendirmeyi seviyor. Özellikle Kardemir fabrikasında çalışan işçiler ve aileleri, mesai sonrası bu tarz restoranları sıkça ziyaret ediyor. Bunun yanı sıra Safranbolu'na giden turistler de yol üzerinde Karabük Merkez'den geçerken Komagene'i tercih ediyor. Karabük Merkez'in Gastronomi Kültürü Karabük, coğrafi konumu itibarıyla Batı Karadeniz'in önemli geçiş noktalarından biridir. Zonguldak'tan gelen kömür kokusu, Bartın'ın nehir kenarı keyfi ve Safranbolu'nun Osmanlı dokusu bu şehirde buluşuyor. Geleneksel Karabük mutfağında et ağırlıklı yemekler, av etleri ve piknik kültürü oldukça yaygın. Kırkpınar piknik alanı ve Yenice ormanları, hafta sonları ailelerin en sevdiği kaçış noktaları arasında yer alıyor. Bu piknik kültüründe çiğ köfte, pilav ve ayran üçlüsü neredeyse vazgeçilmez bir menü oluşturuyor. Komagene'in sunduğu isot soslu çiğ köfte, bu geleneksel lezzeti modern bir tada dönüştürüyor.