Komagene Etsiz Çiğ Köfte

ediyor. Çukurova'nın bereketli topraklarına komşu bu şirin ilçede, yerel halkın damak tadına hitap eden, geleneksel tariflerin modern hijyen standartlarıyla buluştuğu bir lezzet durağı olarak hizmet veriyoruz. Dörtyol'da Çiğ Köftenin Adresi İskenderun körfezinin doğusunda konumlanan Dörtyol, tarihî İpek Yolu güzergâhında yer alan ve yüzyıllardır ticaretin merkezi olmuş bir yerleşim yeridir. Bu köklü ticaret geleneği, ilçedeki yemek kültürüne de yansımış; farklı mutfakların harmanlandığı, zengin bir gastronomi ortamı oluşmasına zemin hazırlamıştır. Dörtyol çiğ köfteci arayanlar için Komagene Etsiz Çiğ Köfte, mahalle esnafının samimiyetini zincir restoran kalitesiyle birleştiriyor. Dörtyol merkezdeki iş yerimiz, Numune Evleri ve Çay mahallelerine yakın konumuyla öğle molalarında ve akşam saatlerinde tercih edilen bir buluşma noktasıdır. Özellikle Cuma günleri aile buluşmalarının vazgeçilmezi haline gelen çiğ köfte servisimiz, taze hazırlanan lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Neden Komagene Etsiz Çiğ Köfte? Çiğ köfte denince akla gelen ilk soru "etsiz olur mu?" oluyor. Komagene olarak yıllardır sürdürdüğümüz etsiz çiğ köfte geleneği, tamamen bitkisel içeriklerle hazırlanır; ancak lezzetinden hiçbir şey kaybetmez. Bulgur, isot biberi, salça, soğan, sarımsak ve özenle seçilen baharatlarla harmanlanan çiğ köftelerimiz, her gün taze olarak yoğuruluyor. Taze Hazırlık ve Hijyen Dörtyol'da sıcak yaz günleri gıda güvenliğini kritik hâle getirirken, işletmemizde her servisin başında çiğ köfteler taze olarak hazırlanır. Soğuk zincir kurallarına uygun depolama, düzenli personel eğitimi ve Sağlık Bakanlığı denetimlerine uyum, öncelik verdiğimiz konuların başında gelir.