Köşe Taş Fırın Pide ve Lahmacun Salonu

bir restoran. Merkez ilçenin nabzının attığı bölgede konumlanan bu işletme, taş fırınında özenle pişirdiği pideleri ve incecik hamuruyla hazırladığı lahmacunlarıyla bölge halkının ve şehre gelen misafirlerin vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelmiştir. Erzincan Merkez'de Bir Restorandan Beklentileriniz Erzincan, tarihi İpek Yolu üzerinde kurulmuş, zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehirdir. Merkez ilçe ise bu kültürün en yoğun yaşandığı bölgedir. Mengücek Gazi döneminden bu yana ticaretin merkezi olan Merkez, günümüzde de canlı bir esnaf ve gastronomi hayatına ev sahipliği yapmaktadır. Bu canlılığın doğal sonucu olarak Merkez'de restoran seçenekleri oldukça geniştir; ancak her restoran aynı lezzet kalitesini sunamaz. Köşe Taş Fırın Pide ve Lahmacun Salonu, Merkez ilçede farklılaşan yönleriyle öne çıkmaktadır. Tüm hamur işleri günlük olarak taze hazırlanmakta, kullanılan malzemeler bölgedeki güvenilir tedarikçilerden temin edilmektedir. Taş fırınında pişen pideler, o eşsiz aroması ve çıtır dokusuyla sofralarınıza taşınır. Taş Fırın Lezzetinin Sırrı Bir Erzincan restoran olarak en büyük farkımız, pidelerimizi geleneksel taş fırınında pişirmemizdir. Taş fırının yüksek ısısı, hamurun içindeki nemi hapsetmesini sağlar; böylece pidenin dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli kalır. Lahmacunlarımızda ise ince hamur, taze kıyma, domates, biber ve özel baharat karışımıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Erzincan Merkez'de özellikle kış aylarında sıcak bir pide veya lahmacun yemek, adeta bir ritüel haline gelmiştir. Soğuk havada taş fırınının sıcaklığıyla buluşan lezzetler, bölge sakinlerinin yanı sıra şehri ziyaret eden gezginler tarafından da büyük beğeni toplamaktadır.