Köz Antep Künefe - Kadayıf

Künefe - Kadayıf , yılların deneyimiyle hazırladığı tatlıları Gaziantep'in eşsiz gastronomi mirasıyla buluşturuyor. Şehrin hızlı temposu içinde hem günlük tatlı ihtiyacını karşılamak hem de sevdiklerinizle keyifli bir mola vermek için tatlı seçeneklerini yakından değerlendirebilirsiniz. Şehitkamil'de künefe ve kadayıf kültürü Şehitkamil, Gaziantep'in hareketli, gelişen ve mahalle yaşamıyla ticaret hayatını aynı anda taşıyan önemli ilçelerinden biridir. Mücahitler, İbrahimli, Kayaönü, 25 Aralık, Çıksorut ve Karşıyaka gibi farklı mahalleleri bünyesinde barındıran ilçede günlük yaşam, okul, iş ve alışveriş trafiği oldukça yoğundur. Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi'nin çevresindeki ticaret hareketi ve Gaziantep Üniversitesi'nin ilçe içindeki varlığı, Şehitkamil'i yalnızca yerleşim alanı olmaktan çıkarıp farklı kesimlerden insanların bir araya geldiği canlı bir merkez hâline getirir. Bu yoğun yaşam içinde künefe, kadayıf ve diğer Antep tatlıları özel bir yere sahiptir. Aile ziyaretlerinde, misafir ağırlamada, kutlamalarda veya günün yorgunluğunu atmak için yapılan küçük molalarda tatlı, Gaziantep insanının gündelik hayatının doğal bir parçasıdır. Şehitkamil'de bir tatlıcı seçerken mahalle esnafının sıcaklığı, taze hazırlık anlayışı ve bölgenin damak tadına hâkimiyet büyük önem taşır. Yılların getirdiği ustalık da bu noktada belirgin bir fark yaratır. Köz Antep Künefe - Kadayıf'ın tatlı seçkisi Künefe, ince kadayıf dokusunun sıcaklıkla buluşması, üzerine eklenen peynir ve şerbet dengesiyle damakta yoğun bir lezzet bırakan klasik bir Antep tatlısıdır. İyi bir künefe servis edildiğinde dış yüzeyinin çıtırlığı ile içinin yumuşaklığı birbirini tamamlar.