Lezzethan Ocakbaşı

kışlarına karşı geliştirilen, yöresel et kültürü Oltu'da kebapçı arayışını oldukça özel kılar. Lezzethan Ocakbaşı , tam da bu geleneksel damak tadını modern bir ocakbaşı anlayışıyla buluşturan, Oltu merkezde yer alan köklü bir kebapçı işletmesidir. Tel: +905072982267 Neden Oltu'da Kebapçı Seçimi Önemlidir? Oltu, Erzurum il merkezine yaklaşık 130 kilometre mesafede, kendine özgü bir ilçe ekonomisine ve sosyal yapısına sahiptir. Tarihi Oltu Kalesi, Süleyman Efendi Camii, yöresel el sanatları atölyeleri ve canlı pazar yeri ile bilinen ilçede, özellikle kış aylarında insanların bir araya geldiği mekanlar büyük önem taşır. Bu mekanların başında da bir Oltu kebapçı sı gelir. Çünkü Oltu halkı, uzun ve soğuk kış günlerinde sıcak bir ocakbaşı etrafında toplanmayı, taze tandır ekmeği eşliğinde pişen etleri paylaşmayı adeta bir ritüel haline getirmiştir. Lezzethan Ocakbaşı, Oltu'nun sokaklarından geçen esnafın, öğretmenlerin ve ilçeye gelen misafirlerin uğrak noktası olmayı başarmıştır. Özellikle Oltu Çarşı merkezine yakın konumu, tarihi dokuyla bütünleşen bir atmosfer sunar. Oltu'nun Et Kültürü ve Yöresel Damak Tadı Oltu, coğrafi yapısı itibarıyla hayvancılığın yaygın olduğu bir bölgededir. İlçe ve köylerinde yetiştirilen küçükbaş hayvanlar, özellikle kuzu eti, yöresel mutfağın temel taşıdır. Kebapçı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan kuzu şiş, kuzu incik ve kuzu pirzola, Oltu'da farklı bir anlam kazanır. Çünkü burada et, taze olarak temin edilir ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Lezzethan Ocakbaşı, tam da bu yerel tedarik avantajından faydalanarak, günlük taze et servisini ilke edinmiştir.