Marbak Baklava Oruç Reis

biri de Marbak Baklava Oruç Reis olmaktadır. Özellikle Maraş mutfağının eşsiz lezzetlerini modern bir anlayışla sunan bu işletme, bölge sakinlerinin tatlı konusundaki ilk tercihleri arasında yer almaktadır. Onikişubat'ta Tatlıcı ve Pastane Kültürü Onikişubat ilçesi, son yıllarda yaşanan hızlı kentsel dönüşümle birlikte modern alışveriş merkezleri, kafeler ve pastanelerle dolup taşmaktadır. Ancak geleneksel Maraş lezzetlerine olan özlem hiç azalmamış, aksine bu talepler her geçen gün artmıştır. İlçenin merkez mahalleleri olan Atatürk Bulvarı çevresi, İstiklal Mahallesi ve Yeni Mahalle bölgelerinde yer alan tatlıcılar, hem yerel halkın hem de çevre ilçelerden gelen ziyaretçilerin uğrak noktası haline gelmiştir. Onikişubat'ın tarihi boyunca süregelen tatlıcılık geleneği, Cumhuriyet döneminde de devam etmiş ve özellikle 1950'li yıllardan itibaren modern pastaneler ilçe genelinde yaygınlaşmaya başlamıştır. Bugün Selahattin Mahallesi ve Karacaoğlan Mahallesi'ndeki geleneksel dükkânlar, yıllardır aynı tarifleri kullanarak nesillerdir hizmet vermeye devam etmektedir. Marbak Baklava Oruç Reis , bu köklü geleneği sürdüren işletmeler arasında öne çıkmaktadır. Maraş Mutfağının Tatlı Lezzetleri Kahramanmaraş, Türkiye'nin en zengin mutfak kültürlerinden birine sahiptir ve bu zenginlik özellikle tatlı çeşitliliğinde kendini göstermektedir. Dünya çapında ün kazanmış olan Maraş dondurması, elbette listenin başında yer alır. Ancak bunun yanı sıra pek çok geleneksel tatlı çeşidi de bölgenin gastronomi kimliğini oluşturmaktadır. Maraş'ın meşhur baklavası, ince yufka katmanları arasına yerleştirilen bol fıstık veya ceviz ile hazırlanan, şerbetiyle buluşan eşsiz bir lezzettir. Geleneksel olarak Ramazan aylarında ve özel günlerde sofralarda yerini alan bu baklava, Onikişubat'taki tatlıcılarda taze olarak hazırlanmaktadır.