Mavi Market

son derece zengin bir mirasa sahiptir. İstanbul'a yakınlığı ve gelişen ekonomisi sayesinde il, hem iş dünyasının hem de sosyal yaşamın merkezlerinden biri haline gelmiştir. Kocaeli'nin Meyhane Geleneği Kocaeli'nin meyhane kültürü, yüzyıllara dayanan bir geçmişe sahiptir. Tarihi İpek Yolu güzergahında bulunması, bölgenin farklı kültürlerle etkileşim içinde olmasını sağlamıştır. Bu etkileşim, mutfak kültürüne de yansımış ve ortaya benzersiz bir gastronomi geleneği çıkmıştır. Kocaeli meyhane denildiğinde akla gelen ilk lezzetler arasında taze deniz ürünleri, mezeler ve geleneksel rakı sofraları gelmektedir. İl genelinde özellikle İzmit ilçesi, meyhane ve bar açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Sahil bandı boyunca uzanan işletmeler, hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Kocaeli balık lokantaları denildiğinde, taze ürünleri ve deniz manzarasıyla ünlü mekanlar ön plana çıkmaktadır. Kocaeli'de Rakı Sofrası ve Mezeler Rakı, Türk sosyal yaşamının vazgeçilmez bir parçasıdır ve Kocaeli'de bu gelenek özenle sürdürülmektedir. Kocaeli bar ve meyhane işletmeleri, sundukları mezelerle müşterilerine unutulmaz deneyimler yaşatmayı hedeflemektedir. İstanbullu konuklar, özellikle hafta sonları Kocaeli'ye akın ederek bu eşsiz rakı sofralarının tadını çıkarmaktadır. Bölgenin meyhane kültüründe dikkat çeken unsurlardan biri de mezelerin çeşitliliğidir. Zeytinyağlılar, sebze yemekleri, deniz ürünleri mezeleri ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri, rakı sofralarını süslemektedir. Özellikle Kocaeli'nin coğrafi konumu gereği taze balık ve deniz ürünleri, bu sofraların en önemli parçası haline gelmiştir. Yöresel Lezzetler ve Özel Tatlar Kocaeli mutfağı, sadece meyhane kültürüyle değil, aynı zamanda yöresel lezzetleriyle de ünlüdür.