MEKAN 38

topraklarda, MEKAN 38 olarak yerel mutfağın en otantik tatlarını sunmaktan gurur duyuyoruz. Erciyes Dağı'nın nefes kesen manzarası eşliğinde, Kayseri mutfağının zengin lezzetlerini sizlerle buluşturuyoruz. Yerel Lezzetlerin Adresi MEKAN 38 olarak, Yeşilhisar'ın tarımsal zenginliğinden ilham alan menümüzde, bölgenin en taze ürünlerini kullanıyoruz. Kayseri'nin dünyaca ünlü mantısından pastırmasına, sucuklarından eriştesine kadar birçok lezzeti özenle hazırlıyoruz. Yeşilhisar elmalarının tatlara kattığı eşsiz aroma, restoranımızın ayrılmaz parçası haline gelmiştir. Geleneksel Kayseri Mantısı Yöresel lezzetler denildiğinde akla ilk gelen Kayseri mantısı, MEKAN 38'de ustalarımız tarafından geleneksel tariflerle hazırlanmaktadır. İnce açılmış hamur işlerinin içindeki baharatlı kıyma, yoğurt ve tereyağlı sos ile buluştuğunda ortaya çıkan lezzet, yıllardır değişmeyen tadıyla misafirlerimizi memnun etmektedir. Yeşilhisar'a Özgü Tatlar İlçemizin tarihi Soğanlı Vadisi'nden gelen ziyaretçiler ve Kapadokya turlarına katılan gezginler için MEKAN 38, dinlenme ve keyifli bir öğün için ideal durak noktasıdır. Soğanlı'nın antik kiliselerini gezdikten sonra yorgunluk atmak isteyenlere, sıcak çorbalar ve enerji veren yöresel yemekler sunuyoruz. Ayrıca bölgenin meşhur Kaburga Dolması ve Altın Çöreği de menümüzün öne çıkan lezzetlerindendir. Yeşilhisar'ın Tarihi ve Kültürel Mirası Yeşilhisar, binlerce yıllık tarihi ile Anadolu'nun en eski yerleşim yerlerinden biridir. Hitit, Roma ve Bizans dönemlerinden kalma tarihi eserler, ilçemizin zengin kültürel mirasa sahip olduğunu göstermektedir. Soğanlı Vadisi'ndeki kayaya oyulmuş kiliseler, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan değerlerimizdendir. MEKAN 38 olarak bu tarihi dokuya saygı göstererek, yemek kültürümüzü de aynı özenle yaşatmaya devam ediyoruz.