Merve Çorba salonu

zamanda dünyaca ünlü mutfak kültürüyle de tanınmaktadır. Konya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çorba kültürü, şehrin her köşesinde kendini göstermektedir. Merve Çorba Salonu, bu zengin gastronomi geleneğini modern bir anlayışla buluşturarak Konya'nın en çok tercih edilen restoranlarından biri haline gelmiştir. Şehrin merkezinde konumlanan Merve Çorba Salonu, özellikle Selçuklu ilçesi ve Karatay bölgesinde yaşayanların vazgeçilmez adresi olmuştur. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar günün her saatinde misafirlerine ev yapımı çorba çeşitleri ve geleneksel Türk mutfağı sunan işletmemiz, ailelerin de sıklıkla tercih ettiği bir mekan haline gelmiştir. Meram'ın tarihi sokaklarında gezinip yorulduğunuzda, sıcak bir kase çorba ile kendinizi yenilemenin adresi Merve Çorba Salonu'dur. Konya Mutfağının Köklü Geçmişi Konya mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin etkisi altında şekillenmiş zengin bir gastronomi birikimine sahiptir. Selçuklu döneminde gelişen saray mutfağı geleneği, Osmanlı İmparatorluğu süresince daha da zenginleşmiş ve günümüze kadar ulaşmıştır. Özellikle Mevlana Celaleddin Rumi'nin şehri olması nedeniyle Konya, tasavvufi geleneklerle iç içe geçmiş bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapmaktadır. Bu kadim şehirde etli ekmek , tavşanlı kuru fasulye , kapama aşı ve yuvalama gibi yemekler, nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmıştır. Konya'nın meşhur çorba çeşitleri arasında eksi parmak çorbası , topaç çorbası , düğün çorbası ve ışkın çorbası özellikle dikkat çekmektedir. Işkın, Konya Ovası'nda yetişen ve sadece bu bölgede bulunan nadir bir bitkidir; çorbası ise şehrin simgelerinden biri haline gelmiştir. Merve Çorba Salonu, bu geleneksel çorba çeşitlerini özenle hazırlayarak müşterilerine sunmaktadır.