Meşhur Adıyamanlı Çiğ Köfteci Ali Baba

Giresun'un bu şirin sahil ilçesinde hamsi ve kuymaktan sonra en çok aranan tatların başında güneydoğunun eşsiz lezzeti çiğ köfte geliyor. İşte tam da bu noktada Meşhur Adıyamanlı Çiğ Köfteci Ali Baba , Eynesil halkının ve ilçeyi ziyarete gelen misafirlerin vazgeçilmez adresi haline gelmiş durumda. Eynesil'de Çiğ Köftenin Yükselişi Eynesil, tarih boyunca ticaret yollarının kesiştiği, farklı kültürlerin harmanlandığı bir merkez olmuştur. Sahil yolu üzerinde konumlanan ilçe, özellikle Ören ve Kemaliye mahalleleri arasında yoğun bir esnaf kültürü barındırıyor. Çiğ köfte bu coğrafyada son yıllarda hızla popülerleşen bir lezzet oldu; çünkü Eynesilliler hem deniz mahsullerine hem de baharatlı, doyurucu atıştırmalıklara ayrı bir ilgi duyuyor. Ali Baba, tam da bu beklentiyi karşılayan, meşhur bir Adıyaman lezzetini Eynesil'e taşıyan bir marka. Adıyaman'dan Eynesil'e Uzanan Bir Lezzet Yolculuğu Meşhur Adıyamanlı Çiğ Köfteci Ali Baba , isminden de anlaşılacağı üzere çiğ köftenin anavatanı Adıyaman'ın geleneksel tariflerini büyük bir titizlikle Eynesil sokaklarına taşıyor. Her gün taze olarak hazırlanan çiğ köfteler, ince bulgur, isot, salça ve özenle seçilen baharatlarla yoğruluyor. Eynesil'in nemli Karadeniz havasında kısa sürede tüketilmesi gereken bu lezzet, tazeliğiyle öne çıkıyor. Özellikle öğle saatlerinde Adabük mahallesi ve çevresinden gelen müşteriler, Ali Baba'nın kapısında kuyruk oluşturuyor. Eynesil'in Yerel Lezzet Duraklarından Biri Eynesil'de çiğ köfte denince akla gelen ilk isimlerden biri olan Ali Baba, sadece bir işletme değil, aynı zamanda bölgenin sosyal dokusuna katkı sağlayan bir buluşma noktası.