Meşhur Ege Söğüşcüsü-Eskişehir

kültürel dokusuyla kentin ruhunu yansıtır. Bu tarihi ilçede yürüyüş yapanlar, bir yandan Kurşunlu Külliyesi'nin huzurlu avlusunda soluklanırken diğer yandan Atlıhan El Sanatları Çarşısı'nda lüle taşından el yapımı pipoların inceliğine tanıklık eder. İşte tam bu atmosferin içinde, Ege mutfağının en sevilen damak tatlarından biri olan söğüş kültürünün meşhur temsilcisi Meşhur Ege Söğüşcüsü-Eskişehir , Odunpazarı'nın misafirperverliğini Ege'nin ferahlığıyla buluşturuyor. Odunpazarı'nın Sokak Lezzetleri Arasında Öne Çıkan İsim Odunpazarı, yalnızca tarihi Odunpazarı Evleri ya da modern mimarisiyle dikkat çeken Odunpazarı Modern Müzesi (OMM) ile değil, aynı zamanda sokak arası lezzet duraklarıyla da anılır. Yöresel peynircilerden kahve kokan tarihi kahvehanelere kadar pek çok durağı barındıran bu ilçede, Ege'nin zeytinyağlı soğuk meze geleneğini Odunpazarı'na taşıyan Meşhur Ege Söğüşcüsü özel bir yere sahiptir. Özellikle hafta sonları Odunpazarı Çarşısı'nı gezen yerli ve yabancı turistler, bu meşhur durağı ziyaret etmeden bölgeden ayrılmıyor. Ege Söğüşçülüğünün Meşhur Sırları: Tazelik ve Otantik Tarif Bir söğüşçünün meşhur olabilmesi için üç temel unsur vardır: malzemenin tazeliği, hazırlama tekniği ve sunumun sadeliği. Meşhur Ege Söğüşcüsü-Eskişehir , Odunpazarı şubesinde bu üç unsuru titizlikle uygular. Ege'nin bereketli topraklarından gelen zeytinyağları, taze otlar, özenle hazırlanmış soğuk meze çeşitleri ve birbirinden lezzetli söğüş tabağı seçenekleri, işletmenin meşhur olmasının başlıca sebeplerindendir. Özellikle yaz aylarında Odunpazarı'nın sıcak günlerinde serinletici bir söğüş tabağı, ziyaretçilerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Odunpazarı'nın Turizm Aksında Bir Lezzet Mola Noktası Odunpazarı, Eskişehir'in UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde yer alan en önemli kültürel bölgesidir.