Mevlana pide

Hevsel Bahçeleri gelir. Bu tarihî dokunun arasında yüzyıllardır süregelen bir lezzet kültürü de vardır. İşte tam bu noktada Mevlana pide , Sur ilçesinin dar sokaklarında, tarihî hanlarına komşu konumuyla pide & lahmacun tutkunlarının uğrak noktası olmayı sürdürüyor. Sur İlçesinin Pide & Lahmacun Geleneği Sur, Diyarbakır'ın sadece tarihî değil, aynı zamanda gastronomik kalbidir. Yöresel mutfakta taş fırın pidelerinin, kıyma ile buluşan ince hamur lahmacunların ayrı bir yeri vardır. Mevlana pide olarak bizler de bu geleneği modern bir anlayışla sürdürüyor; her gün taze hazırlanan hamurlar, özenle seçilen kıyma ve yöresel baharatlarla Diyarbakır'ın damak tadını misafirlerimize sunuyoruz. Neden Sur'da Mevlana Pide Tercih Edilmeli? Yöresel lezzet anlayışı: Klasik Diyarbakır kıymalı, peynirli ve kuşbaşılı pide çeşitlerinin yanı sıra özel harman baharatlı lahmacun seçenekleri. Taze hamur ve günlük malzeme: Her servis öncesi hazırlanan hamurlar ve taze kıyma ile hijyenik üretim. Sur'un merkezî konumu: Tarihi çarşıya, cami ve türbelere yürüme mesafesinde bir konumda olması. Samimi hizmet anlayışı: Sur ilçesinin misafirperver kültürüne uygun, sıcak karşılama. Diyarbakır Pide Kültürü ve Sur'un Rolü Diyarbakır'da pide denilince akla gelen ilk duraklardan biri olan Mevlana pide , özellikle kış aylarında Sur sokaklarının serin havasına karşı taş fırından çıkan sıcacık pideleriyle bilinir. Yaz aylarında ise Hevsel Bahçeleri'nden sofralara taşınan taze yeşilliklerle hazırlanan lahmacunlar, bölgenin eşsiz ürünlerini bir araya getirir.