Miray Döner

gelen misafirlerin beğenisini topluyor. Yıllardır süregelen tecrübe, kaliteli malzeme anlayışı ve titiz hizmet anlayışıyla Miray Döner, Hatay'da fark yaratan bir lezzet durağı olarak öne çıkıyor. Hatay Dönerci Geleneği ve Miray Döner'in Yeri Hatay, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, her birinden beslenerek kendine özgü bir mutfak kültürü oluşturmuş bir şehirdir. Antakya, İskenderun, Defne ve Samandağ gibi ilçelerin her biri kendine has lezzetler sunsa da döner, Hatay genelinde sevilerek tüketilen ve her köşe başında karşılaşılan bir yemek olmuştur. Bu geleneksel lezzet anlayışını modern sunumla buluşturan Miray Döner , Hatay'da döner arayanların vazgeçilmez tercihi haline gelmiştir. Hatay'da Dönerci Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Hatay gibi gastronomi şehri olarak ün salmış bir yerde dönerci seçimi yaparken birkaç önemli kriter ön plana çıkmaktadır: 1. Taze ve Kaliteli Et Kullanımı Dönerin lezzetini belirleyen en önemli unsur kuşkusuz kullanılan etin tazeliğidir. Miray Döner, her gün taze gelen etlerle çalışarak müşterilerine her zaman aynı kaliteyi sunmaktadır. Özellikle Hatay'ın kırmızı et kültürüne uygun olarak hazırlanan marine işlemi, lezzeti bir adım öteye taşımaktadır. 2. Baharat ve Marine Ustalığı Hatay mutfağının en bilinen özelliği, baharat çeşitliliği ve ustalıkla yapılan marine işlemidir. Sumak, biber salçası, sarımsak ve yöreye özgü baharatlarla harmanlanan etler, Miray Döner'in kendine has tarifini oluşturur. Bu tarif, Antakya sokaklarının ruhunu tabağınıza taşır. 3. Hijyen ve Temizlik Standartları Bir dönerci için hijyen olmazsa olmaz bir kriterdir.