Myhane

şehri iş dünyası için olduğu kadar gastronomi tutkunları için de cazip kılmaktadır. Myhane , bu zengin yemek kültürünün içinde kendine önemli bir yer edinmiş restoranlardan biridir. Kocaeli'nin Gastronomi Haritası Kocaeli'nin mutfak kültürü, coğrafi konumunun sunduğu nimetlerle şekillenmiştir. Marmara Denizi'ne kıyısı olması nedeniyle balık ve deniz ürünleri şehrin gastronomi kimliğinin temel taşlarından birini oluştturur. İzmit Körfezi'nin temiz sularından çıkan taze balıklar, körfez kıyısındaki balık restoranlarının vazgeçilmez malzemesidir. Bunun yanı sıra Kocaeli mutfağının simgesi olan İzmit köftesi , şehrin en bilinen lezzetlerinden biridir. Pideli köfte olarak da bilinen bu lezzet, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir tarifle hazırlanmaktadır. Gebze bölgesi, sanayi işçilerinin yoğun olduğu bir yer olması nedeniyle hızlı ve doyurucu yemek kültürüyle öne çıkmaktadır. Derince ve Körfez ilçeleri ise balık restoranları ve deniz ürünleri sunan işletmelerle doludur. Özellikle yaz aylarında vatandaşlar, deniz kenarındaki restoranlarda taze balıkların tadını çıkarmaktadır. Kocaeli'de Restoran Kültürü Kocaeli'nin restoran kültürü, şehrin çok kültürlü yapısını yansıtmaktadır. Sanayi devrimiyle birlikte farklı şehirlerden göç alan Kocaeli, bu göçlerle birlikte çeşitli mutfak kültürlerini de bünyesinde barındırmaya başlamıştır. Karadeniz mutfağı, Doğu Anadolu mutfağı ve Ege mutfağı unsurları, Kocaeli restoranlarında sıklıkla karşımıza çıkan lezzetlerdir. Şehrin iş merkezlerinde bulunan restoranlar, öğle saatlerinde iş dünyası tarafından yoğun ilgi görmektedir. Akşam saatlerinde ise aile boyu yemek kültürü ön plana çıkmaktadır. Kocaelililer, hafta sonlarını aile büyükleriyle birlikte kaliteli restoranlarda yemek yiyerek geçirmeyi tercih etmektedir.