Ìnci gòzleme ve KAHVALTI salonu

uğrak noktasıdır. Bu eşsiz lezzet duraklarından biri olan İnci Gözleme ve Kahvaltı Salonu , Nizip'in yerel lezzet geleneğini modern bir anlayışla buluşturarak bölge halkına hizmet vermektedir. Nizip'in Kahvaltı Kültürü ve İnci Gözleme Nizip ilçesi, Gaziantep'in güneydoğusunda konumlanmış, tarih boyunca ticaret yolları üzerinde önemli bir merkez olmuş bir yerleşim yeridir. İlçenin özellikle Fatih, Mevlana ve Dumlupınar mahalleleri civarında sabahın erken saatlerinden itibaren açılan kahvaltı salonları, yöresel ürünlerin sergilendiği birer gastronomi vitrini gibidir. Nizip'te kahvaltı denince akla ilk gelen lezzetlerin başında taze yapılmış gözleme çeşitleri, peynir, zeytin, kaymak ve bölgeye özgü baharatlarla hazırlanan çeşitli kahvaltılıklar gelir. İnci Gözleme ve Kahvaltı Salonu, bu geleneksel lezzet anlayışını en saf haliyle misafirlerine sunmaktadır. Yöresel Nizip zeytinyağıyla hazırlanan kahvaltı tabağı, taze açılan hamurlardan yapılan gözlemeler ve bölgenin ünlü peynir çeşitleri, işletmenin menüsünün temel taşlarını oluşturmaktadır. Nizip'te Gözleme Sanatı Gözleme, Anadolu'nun en eski hamur işi lezzetlerinden biri olarak bilinir. Nizip'te bu gelenek, yüzyıllardır süregelen bir ustalıkla yaşatılmaktadır. İnci Gözleme ve Kahvaltı Salonu'nda ustaların elinde hazırlanan gözlemeler, ince açılan hamurun peynir, ıspanak, kıyma veya patates gibi çeşitli malzemelerle buluşmasıyla sofralara taşınır.