NOKTA LAHMACUN & PIDE

Mescit Mahallesi'ne kadar uzanan sokaklarında yöresel lezzetlerin kokusu her zaman hissedilir. Bu lezzetler arasında pide ve lahmacun, Silvanlıların sofrasının baş tacıdır. İlçenin yerel esnaf kültürü içinde fırıncılık ve pidecilik geleneği nesilden nesile aktarılmıştır. NOKTA LAHMACUN & PIDE da tam da bu geleneğin günümüzdeki canlı temsilcilerinden biri olarak Silvan'da hizmet vermektedir. Silvan'da Pide ve Lahmacun Kültürünün Kökleri Silvan'ın Tarihi Dokusu ve Gastronomi Silvan, tarih boyunca Artuklu, Eyyubi ve Osmanlı gibi birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış, kendine özgü bir kültürel mozaik oluşturmuş bir ilçedir. Bu mozaik, mutfak kültürüne de yansımıştır. Yörede buğdayın bol yetişmesi, hamur işlerinin çeşitlenmesine zemin hazırlamıştır. Özellikle Cami Kebir Mahallesi ve Tekel Kavşağı çevresindeki küçük fırınlarda sabah saatlerinden itibaren taze pideler hazırlanır, akşamüzeri ise lahmacun taş fırınlarda pişirilirdi. Silvanlı aileler cumartesi günleri toplu pide alımı geleneğini hâlâ sürdürmektedir. Bu gelenek, ilçedeki pidecilerin sosyal hayattaki yerini sağlamlaştırmıştır. NOKTA Lahmacun & Pide'nin Silvan'daki Konumu Silvan'ın merkezinde konumlanan NOKTA LAHMACUN & PIDE , ilçe sakinlerinin uğrak noktası haline gelmiştir. Yerel halk arasında sadece "Nokta" olarak anılan mekan, özellikle Cuma ve Cumartesi günleri yoğun ilgi görmektedir. Silvan Devlet Hastanesi yakınında oturanlar, esnaf ve öğrenciler için pratik bir durak olmasının yanı sıra, çevre köylerden gelen misafirlerin de tercih ettiği bir adres olarak bilinir. İlçenin dar sokaklarında gezinirken bir Nokta lahmacunun sıcak kokusuyla karşılaşmak, Silvan ziyaretlerinin unutulmaz detaylarından biridir.