Ömer Aybak Çigköfte

en çok tercih edilen lezzet adreslerinden biri haline gelmiştir. Frig dönemine dayanan köklü tarihiyle Tavşanlı, bugün modern bir ilçe görünümüyle öne çıkarken, geleneksel Tatarlar mutfağının izlerini de taşımaya devam etmektedir. Geleneksel Lezzetin Adresi Tavşanlı ilçe merkezinde hizmet veren Ömer Aybak Çiğköfte, yöre halkının günlük hayatında önemli bir yere sahiptir. Tavşanlı çiğköfte satış noktaları arasında müşteri memnuniyeti en yüksek olan işletmelerden biri olarak bilinmektedir. Organize Sanayi Bölgesi'nde çalışan işçilerden, ilçe merkezindeki esnafa kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap eden işletme, özellikle öğle saatlerinde yoğun ilgi görmektedir. Tavşanlı'nın Simav Çayı boyunca uzanan yeşil alanları ve tarihi Tavşanlı Höyüğü çevresinde gezen ziyaretçiler, bölgenin tarihi dokusunu keşfettikten sonra lezzetli bir çiğköfte molası vermek için Ömer Aybak Çiğköfte'yi tercih etmektedir. İlçenin tarihi dokusuyla harmanlanan bu gastronomi deneyimi, ziyaretçilere unutulmayacak anlar yaşatmaktadır. Neden Ömer Aybak Çiğköfte? Tavşanlı'da çiğköfte denil akla ilk gelen isimlerden biri olan Ömer Aybak Çiğköfte, taze malzeme kullanımı ve geleneksel tariflere bağlılığı ile tanınmaktadır. İşletme, bull-bull çekirdeği ile yoğrulan çiğköfte hamurunu özenle hazırlayarak, isot ve baharat dengesini ustaca ayarlamaktadır. Tavşanlı'nın yerel halkı arasında "Gerçek çiğköfte" olarak nitelendirilen bu lezzet, yörenin damak tadına uygun olarak servis edilmektedir. İlçede faaliyet gösteren Tavşanlı restoran işletmeleri arasında çiğköfte odaklı hizmet veren nadir işletmelerden biri olması, Ömer Aybak Çiğköfte'yi özel kılmaktadır. Linyit kömür üretimiyle ünlü Tavşanlı'nın çalışkan insanı, yoğun iş temposunun ardından lezzetli ve doyurucu bir çiğköfte molasını hak etmektedir.