Öncü Döner

hayvancılık geleneği, bölgenin et lezzetlerini efsanevi bir düzeye taşımıştır. İşte bu zengin gastronomi kültürünün en önemli temsilcilerinden biri olan Öncü Döner , Afşin'de döner denildiğinde akla gelen ilk isimler arasında yer almaktadır. Afşin'in Döner Kültürü ve Öncü Döner'in Yeri Afşin, yüzyıllardır süregelen hayvancılık geleneği sayesinde et tüketimi konusunda oldukça seçici bir halka sahiptir. Özellikle Kahramanmaraş'ın ünlü kırmızıbiberinin baharatlı dokunuşu, döner lezzetlerine ayrı bir tat katmaktadır. Öncü Döner , bu yerel lezzet geleneğini modern döner sanatıyla birleştirerek müşterilerine unutulmaz bir tat deneyimi sunmaktadır. Afşin ilçe merkezinde bulunan işletmemiz, Gazi Mahallesi ve çevresindeki mahallelerden gelen düzenli müşterilerimizle birlikte, çevre köylerden de yoğun ilgi görmektedir. Elbistan Ovası 'nın temiz havasında yetiştirilen hayvanlardan elde edilen etler, günlük olarak taze şekilde işlenerek döner yapımında kullanılmaktadır. Öncü Döner'de Hijyen ve Kalite Anlayışı Afşin'de faaliyet gösteren dönerciler arasında Öncü Döner 'i farklı kılan en önemli özelliklerden biri, hijyen ve gıda güvenliği konusundaki titiz yaklaşımıdır. İşletmemizde kullanılan tüm etler, ilgili gıda güvenliği standartlarına uygun olarak temin edilmekte ve işlenmektedir. Ayrıca mutfak ekipmanlarımız düzenli olarak sterilize edilmekte, personelimize sürekli hijyen eğitimleri verilmektedir. Malzeme Seçiminde Gösterilen Özen Öncü Döner'de döner yapımında kullanılan her bir malzeme, özenle seçilmektedir. Dana eti seçiminden baharatlara, lavaş ekmeğinden soslara kadar tüm unsurlar, Afşin'in kendine özgü damak tadına uygun olarak belirlenmektedir. Özellikle Kahramanmaraş pul biberi 'nin dikkatli kullanımı, dönerlerimize karakteristik bir acılık ve aroma katmaktadır.