OSES ÇİĞKÖFTE

ilçesinde adeta bir kültür haline gelmiş bir gelenektir. İşte tam bu noktada OSES Çiğköfte , Şahinbey'in kalabalık sokaklarında, yerel halkın ve ziyaretçilerin vazgeçilmez adreslerinden biri olmayı başarmıştır. Şahinbey, Gaziantep'in en eski ve en köklü ilçelerinden biri olarak bilinir. Tarihi Antep evleri, dar sokakları, canlı pazaryeri atmosferi ve elbette muhteşem mutfak kültürü ile dikkat çeken bu bölge, çiğköfte ustalarının da yetiştiği önemli bir merkezdir. OSES Çiğköfte, bu geleneksel mirası modern bir anlayışla harmanlayarak Şahinbey sakinlerine ve konuklarına unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmaktadır. Şahinbey'de Çiğköfte Kültürü ve OSES'in Yeri Şahinbey ilçesinde çiğköfte yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda bir sosyalleşme aracıdır. Akşam saatlerinde Alleben Deresi kıyısındaki yürüyüş alanlarında, Karagöz Cami çevresinde ve Kavaklık bölgesinde insanlar bir araya gelerek çiğköfte yemeyi gelenek haline getirmişlerdir. Bu köklü kültürün bir parçası olan OSES Çiğköfte, Şahinbey'in bu sosyal dokusuna uygun, sıcak ve samimi bir mekan olarak öne çıkmaktadır. Çiğköftenin Antep usulü hazırlanışı büyük bir ustalık gerektirir. isot biberi, bulgur, domates salçası, biber salçası ve özel baharatların ustaca harmanlanmasıyla elde edilen lezzet, doğru kıvam ve kıyma sürme teknikleriyle taçlandırılır. OSES Çiğköfte ekibi, Şahinbey'de bu geleneksel tarifleri titizlikle uygulayarak her lokmada Antep'in otantik tatlarını misafirlerine ulaştırmaktadır. OSES Çiğköfte'nin Sunduğu Lezzetler Şahinbey ilçesinde hizmet veren OSES Çiğköfte, zengin menüsüyle her damak tadına hitap etmektedir.