Otantik cafe

tarihi dokusu içinde hizmet veren işletmemiz, otantik lezzet anlayışını modern hizmet anlayışıyla birleştirerek bölgenin en tercih edilen börekçisi haline gelmiştir. Akşehir'in Otantik Lezzet Geleneği Akşehir, yüzyıllar boyunca Anadolu'nun önemli kavşak noktalarından biri olmuştur. Bu tarihi konum, ilçenin mutfak kültürünü derinden etkilemiştir. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden günümüze ulaşan tarifler, Akşehir'deki börekçilerin temelini oluşturmaktadır. Otantik Cafe , bu zengin mirası devam ettiren nadir işletmelerden biridir. Burada pişirilen her börek, nesiller boyu aktarılan geleneksel tariflerin izlerini taşımaktadır. Akşehir Gölü'nün buğday tarlalarıyla çevrili olması, ilçede un ve bulgur üretiminin binlerce yıllık geçmişe sahip olmasını sağlamıştır. Bu bereketli toprakların ürünlerinden elde edilen malzemeler, otantik börek yapımının en önemli sırrını oluşturmaktadır. Otantik Cafe, bu yerel ürünleri kullanarak müşterilerine gerçek anlamda Anadolu tatlarını sunmaktadır. Taze ve Doğal Malzemeler Akşehir'deki Otantik Cafe , börek yapımında taze ve doğal malzemeler kullanma konusunda taviz vermemektedir. Her gün taze hazırlanan iç harçlar, günlük açılan yufkalar ve yerel üreticilerden temin edilen peynir çeşitleri, işletmemizin temel prensipleridir. Bu özen, her lokmada kendini belli eden bir kalite farkı yaratmaktadır. İşletmemizde kullanılan peynirler, Akşehir ve çevresindeki köylerde küçük ölçekli üretim yapan mandıralardan temin edilmektedir. Bu sayede, market raflarında bulunan endüstriyel ürünlerden farklı olarak, gerçek köy peyniri lezzetiyle buluşabilirsiniz. Ispanak, patates, kıyma ve peynir gibi klasik iç harçların yanı sıra, mevsimsel olarak değişen özel çeşitler de menümüzde yer almaktadır.