Ottima Pizza

gün yüzlerce yolcuya ve yerel halka ev sahipliği yapan Keşan, son yıllarda gastronomi alanında da adından söz ettirmeye başlamıştır. İlçenin yemek kültürü, Balkan mutfağının etkisiyle şekillenmiş olsa da özellikle genç neslin damak tadı çok daha çeşitli bir yelpazeye açılmıştır. Bu çeşitliliğin en güzel örneklerinden biri de Ottima Pizza 'dır. Keşan merkezde hizmet veren Ottima, otantik İtlyalı pizza tariflerini Trakya topraklarına taşıyarak bölgedeki pizza anlayışını yeniden tanımlamaktadır. Keşan'da Pizza Denince Akla Gelen İlk İsim Keşan halkı yıllarca Balkan usulü börekler, ciğer tava ve pide çeşitleriyle özdeşleşen bir lezzet dünyasına alışmıştı. Ancak özellikle son birkaç yılda ilçede açılan modern restoranlar sayesinde İtalyan mutfağı da Keşan sofralarında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Ottima , bu dönüşümün en kaliteli temsilcilerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Keşan'da pizzacı denince akla gelen ilk isim olan Ottima, her ziyaretçisine özenle hazırlanan bir lezzet deneyimi sunmaktadır. Taze Malzemeler, Özgün Tarifler Ottima Pizza'nın en önemli farkı, kullandığı malzemelerin tazeliği ve tariflerin özgünlüğüdür. İtalyan mutfağının temel taşları olan san domates sosu, mozzarella peyniri ve özel baharat karışımları titizlikle seçilmektedir. Hamurun hazırlanışından pizzanın fırına verilmesine kadar geçen her aşama, usta eller tarafından özenle kontrol edilmektedir. Keşan'da yaşayanlar ve ilçeyi ziyarete gelen misafirler, Ottima'nın pizzasını ilk ısırıkta fark edebilirler; çünkü burada sunulan lezzet endüstriyel üretim değil, tam anlamıyla el yapımı bir sanat eseridir. Keşan'ın Sosyal Hayatında Ottima'nın Yeri Keşan, Cumhuriyet Meydanı çevresi ve Atatürk Caddesi üzerindeki canlı sosyal yaşamıyla tanınır.