Öz- BEY DÖNER

1877-1878 Osmanlı-Rus Savaşı sonrasında Rus idaresine geçen Sarıkamış, uzun yıllar Rus mimarisinin izlerini taşımaya devam etmiştir. Bugün bile ilçe merkezindeki bazı yapılarda görülen Rus architectural etkileri, Sarıkamış'ın çok katmanlı tarihini gözler önüne sermektedir. Sarıkamış döner kültürü de bu çok kültürlü geçmişin bir yansıması olarak şekillenmiştir. Kış aylarında Türkiye'nin dört bir yanından ziyaretçi çeken Sarıkamış, özellikle Sarıkamış Kayak Merkezi ile ünlüdür. Binlerce yıllık karla kaplı dağlarda macera arayanların uğrak noktası olan ilçede, soğuk havaların ardından sıcak bir döner molası vermek yerel halkın ve turistlerin en çok tercih ettiği dinlenme biçimlerinden biridir. Öz-BEY DÖNER , bu geleneksel lezzet ihtiyacını karşılayan ender işletmelerden biri olarak Sarıkamış'ta hizmet vermektedir. Sarıkamış Döner Tarihi ve Yerel Lezzet Anlayışı Doğu Anadolu'nun sert iklimi, bölge halkının protein ağırlıklı beslenme alışkanlıklarını doğrudan etkilemiştir. Kars ve çevresinde eti saklama, pişirme ve tüketme kültürü yüzyıllara dayanmaktadır. Sarıkamış'ta döner, sadece bir fast food ürünü değil, aynı zamanda bölgenin et tüketim geleneğinin modern bir yorumudur. Sarıkamış'ta dönerci arayışında olanların en çok dikkat ettiği nokta, etin tazeliği ve işlenme sürecidir. Öz-BEY DÖNER, Sarıkamış ilçesinde müşteri memnuniyetini ön planda tutarak çalışmaktadır. Firmanın dönerciler arasındaki yeri, kaliteli hizmet anlayışı ve taze malzeme kullanımı ile pekişmektedir. İşletme, Sarıkamış'ın soğuk iklimine uygun olarak hazırlanan özel marine edilmiş etleri ile hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen misafirlerin beğenisini kazanmıştır. Sarıkamış'ın Meşhur Sarıkamışçı Katlığı ve Döner Sarıkamış denilince akla gelen tarihi olaylardan biri olan Sarıkamış Harekâtı, I.