Öz Simit Sarayı

olmayı başarmıştır. Her sabah erken saatlerde fırınlarını yakan ustalar, gün boyu taze ürünleriyle Merkez sakinlerine hizmet vermektedir. Hakkari Merkez'in soğuk kış günlerinde bir sıcak simitin ya da pidenin verdiği keyfi bilenler için bu mekan adeta bir kültür merkezi gibidir. Merkez'de Simit ve Unlu Mamul Kültürü Hakkari Merkez, sokaklarında yankılanan simitçi sesleriyle tanınır. Özellikle sabah saatlerinde işe veya okula giden esnafın, öğrencilerin ve memurların uğrak noktası olan fırınlar, ilçenin sosyal dokusunun ayrılmaz bir parçasıdır. Merkez Çarşısı çevresinde yoğunlaşan unlu mamul esnafı, yıllardır aynı geleneği sürdürmektedir. Öz Simit Sarayı da bu geleneğin modern bir yorumunu sunarak hem klasik lezzetleri hem de özgün tarifleri müşterileriyle buluşturmaktadır. Neden Öz Simit Sarayı Tercih Ediliyor? Merkez ilçesinde faaliyet gösteren Öz Simit Sarayı , müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmaktadır. Üretimde kullanılan un, susam ve diğer malzemeler özenle seçilmekte, ürünler hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal yöntemlerle hazırlanmaktadır. Hakkari Merkez'in sert iklim koşulları düşünüldüğünde, taze ve sıcak ürün sunmanın ne kadar önemli olduğu daha iyi anlaşılır. Fırın, kış aylarında bile müşterilerine gevrek ve sıcacık simitler ulaştırmayı başarmaktadır. Merkez'de Günlük Tazelik Prensibi Öz Simit Sarayı'nın en önemli çalışma prensibi günlük tazeliktir. Her gece hazırlanan hamur, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ustalar tarafından şekillendirilir ve fırına verilir. Bu sayede müşteriler, günün hangi saatinde gelirse gelsin taze ürünle karşılaşır. Merkez'de yaşayan aileler, çocukları için okul öncesi güvenle simit ve poğaça alabilirken, iş yerleri de çalışanları için kumanyalık siparişler verebilmektedir.