Özlem Unlu Mamülleri

farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış, her bir sokakta ayrı bir lezzet hikâyesi barındıran bir mahalle kültürü oluşturmuştur. İşte tam da bu kültürün doğal bir parçası olan Özlem Unlu Mamülleri , Şahinbey'de fırın denince ilk akla gelen isimler arasında yer almaktadır. Şahinbey'de Bir Fırının Önemi Şahinbey yalnızca idari bir merkez değil, aynı zamanda Gaziantep'in gastronomi kalbidir. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı tarafından tescillenen Gaziantep mutfağı, Şahinbey'in dar sokaklarında, tarihi hanlarında ve mahalle fırınlarında hayat bulur. Özellikle Karagöz, Şekeroğlu, Düğmeci ve Kılınçoğlu gibi geleneksel mahallelerde sabahın erken saatlerinde fırınların önünde uzayan kuyruklar, bu kültürün en canlı göstergesidir. Bir Şahinbeyli için güne başlamak, mahallesinin fırınından taze çıkmış sıcak ekmeğin kokusunu içine çekmekle mümkündür. Özlem Unlu Mamülleri'nin Şahinbey'deki Yeri Şahinbey ilçesinde fırın & unlu mamuller sektöründe hizmet veren Özlem Unlu Mamülleri , mahalle sakinlerinin günlük ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilirliğiyle öne çıkan bir işletmedir. Bölgedeki birçok hanımın alışveriş alışkanlıklarının vazgeçilmez adresi haline gelen firma, taze ürün anlayışı ve titiz hijyen standartlarıyla fark yaratmaktadır. Şahinbey'in kalabalık nüfus yapısı düşünüldüğünde, böyle bir fırının hemen her mahallede karşımıza çıkması son derece doğaldır; ancak ürün kalitesi ve müşteri memnuniyeti konusunda Özlem Unlu Mamülleri ayrı bir yerde durmaktadır. Geleneksel Lezzetlerin Modern Yorumu Şahinbey'in yüzyıllardır süregelen fırın geleneği, Gaziantep'in katmerinden, fıstıklı çöreğine, bazlama türü yöresel ekmeklerinden simidine kadar geniş bir yelpazeyi kapsar.