Öztürk Süt Ürünleri

yüzyıllardır destekleyen en önemli faktörler arasında bulunmaktadır. Öztürk Süt Ürünleri , bu kadim geleneği modern üretim teknikleriyle birleştirerek Sarıkamış ve çevresine en kaliteli süt ürünlerini sunmaktadır. Sarıkamış'ın Şarküteri Kültürü Sarıkamış denilince akla ilk olarak tarihi Sarıkamış Taarruzu ve kış turizmi gelse de, bu bölge aslında çok daha derin bir gastronomi mirasına sahiptir. Yüzyıllar boyunca Ermeni, Türk ve Kafkas kültürlerinin kesiştiği bu coğrafyada, şarküteri üretimi sanatsal bir boyut kazanmıştır. Özellikle 19. yüzyılda Trans-Sibirya Demiryolu'nun Sarıkamış'tan geçmesiyle birlikte bölge, stratejik öneminin yanı sıra ticari canlılık da kazanmıştır. Yüksek rakımda (ortalama 2.100 metre) kurulan işletmeler, doğal soğuk hava koşullarından faydalanarak ürünlerini muhafaza edebilmektedir. Bu coğrafi avantaj, Öztürk Süt Ürünleri için benzersiz bir üretim ortamı oluşturmaktadır. Kars ve Sarıkamış bölgesinde yetiştirilen küçükbaş hayvanların sütlerinden elde edilen ürünler, karakteristik lezzetleriyle damaklarda iz bırakmaktadır. Öztürk Süt Ürünleri Farkı Sarıkamış'ın tarihi çarşısı ve çevresindeki mahallelerde hizmet veren Öztürk Şarküteri , müşterilerine sadece ürün satan bir işletme olmanın ötesine geçmiştir. Bölgenin doğal kaynaklarından elde edilen çiğ sütler, kontrollü koşullarda işlenerek taze peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, beyaz peynir ve yoğurt çeşitlerine dönüştürülmektedir. İşletmenin üretim sürecinde kullandığı geleneksel yöntemler, atalık tohumlar ve doğal mayalar, ürünlere özgün bir tat katmaktadır. Sarıkamış Eski Çarşı Mahallesi ve İnönü Mahallesi'ndeki dükkânlarında, müşteriler ürünlerin üretim aşamalarını gözlemleyebilmekte ve taze taze satın alabilmektedir. Bu şeffaflık, bölge halkının güvenini kazanmanın en önemli ayrıntılarından biridir.