Papağan Çiğbörek

kaybolan turistler ve Hamamyolu Caddesi'nde alışveriş yapan yerli halk... Şehrin bu kadar farklı kesimini bir arada görebileceğiniz pek az yer var. İşte bu çeşitlilik, Eskişehir'in gastronomi kültürüne de yansımıştır. Papağan Çiğbörek , tam da bu kültürün bir parçası olarak Eskişehir restoran sahnesinde öne çıkan isimlerden biri olmuştur. Eskişehir denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri hiç şüphesiz çiğ börektir. İnce açılan hamurun içine konulan kıyma, soğan ve baharat karışımının taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, şehrin adeta simgesi haline gelmiştir. Papağan Çiğbörek, bu geleneksel tarifi özenle hazırlayarak müşterilerine sunmakta, çiğ böreğin hakkını veren bir mekan olarak tanınmaktadır. Odunpazarı'ndan Üniversite Meydanı'na Eskişehir Lezzeti Eskişehir'in tarihi Odunpazarı bölgesi, restore edilmiş ahşap evleri, küçük atölyeleri ve butik mekanlarıyla şehrin ruhunu yansıtır. Burada dolaşırken açıklan saatlerde bir restoran arayışına girenler için Papağan Çiğbörek, ulaşım kolaylığı ve samimi atmosferiyle ön plana çıkmaktadır. Öte yandan Eskişehir Teknik Üniversitesi ve Anadolu Üniversitesi'nin kampüslerinin çevresinde konumlanan restoranlar da öğrencilerin uğrak noktasıdır. Şehrin bu hareketli yapısı, farklı damak tadlarına hitap eden mekanların çoğalmasına zemin hazırlamıştır. Eskişehir'de yaşayanlar bilir; kış aylarında Hamamyolu'nun ılık atmosferi, yaz akşamlarında ise Porsuk Çayı kenarındaki kafeler ve restoranlar şehrin sosyal hayatını canlandırır. Bu canlılığın bir parçası olarak Papağan Çiğbörek, her mevsim tercih edilebilecek bir durak olarak misafirlerini ağırlamaktadır. Papağan Çiğbörek Neden Tercih Ediliyor? Kaliteli Malzeme: Çiğ börek yapımında kullanılan un, kıyma ve baharatlar titizlikle seçilir. Geleneksel Tarif: Nesillerden gelen tarif, değiştirilmeden uygulanır.