Pideci İbrahim

ve yoğun sosyal yaşamı sayesinde birçok lezzet durağına ev sahipliği yapmaktadır. Bu lezzet rotalarının en önemlilerinden biri ise kuşkusuz pidelerdir. Kütahya Merkez'de pide kültürü, yüzyıllardır süregelen geleneklerle şekillenmiş ve şehrin mutfak kimliğinin ayrılmaz parçası haline gelmiştir. Kütahya Mutfağında Pide'nin Yeri Ege'nin bereketli topraklarında yetişen buğdaydan üretilen unlar, usta ellerde pide hamuruna dönüşmektedir. Kütahya'nın kendine özgü pide kültürü , sadeliği ve doğallığı ön plana çıkaran bir anlayışla şekillenmiştir. Özellikle Merkez ilçesindeki aileler, hafta sonu buluşmalarını ve özel gün kutlamalarını pide sofrası etrafında gerçekleştirmeyi gelenek haline getirmiştir. Pideci İbrahim olarak bu köklü geleneği sürdürmek ve Kütahya halkına en kaliteli pide deneyimini sunmak bizim temel misyonumuzdur. Şehir merkezinde yer alan işletmemiz, Çinili Mahallesi ve Cumhuriyet Caddesi çevresindeki müşterilerimiz başta olmak üzere tüm Kütahyahlıya ulaşmaktadır. Zafer Meydanı'ndan İstasyon Caddesi'ne uzanan geniş bir coğrafyada, pide severlerin ilk tercihi olmaktan gurur duyuyoruz. Hamur Açma Sanatı ve Geleneksel Tarifler Gerçek bir Kütahya pidetini diğerlerinden farklı kılan en önemli unsurlardan biri, hamurun hazırlanma sürecidir. Pideci İbrahim olarak, un seçiminden maya oranına, dinlendirme süresinden açma tekniğine kadar her aşamayı titizlikle yönetmekteyiz. Odun ateşli taş fırınlarda pişirilen pidelerimiz, altın sarısı rengi ve çıtır kenar dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır.