PIDECI Zafer Usta'nın Yeri

kültürünü yaşatan nadir mekanlardan biri olarak öne çıkmaktadır. Simit fırını geleneğinden gelen ustaların elinde şekillenen pide kültürü, Gediz'in mutfak kimliğinin en önemli parçalarından birini oluşturmaktadır. Gediz'in Pide Geleneği ve PIDECI Kütahya Gediz, Ege Bölgesi ile İç Anadolu Bölgesi'nin kesiştiği noktada yer alması nedeniyle hem bölgesel hem de ulusal lezzetlerin harmanlandığı bir gastronomi merkezi niteliğindedir. Zafer Usta liderliğinde hizmet veren PIDECI, bu zengin kültürel mozaik içinde kendine özgü bir konum edinmiştir. Gediz'in merkez mahallelerinden Başlamış, Yeni ve Uluçay'da yaşayan aileler, hafta sonu kahvaltılarında ve özel günlerde pideli sofraları tercih etmektedir. Gediz ilçesinin en belirgin özelliklerinden biri, tarihi Gediz Çayı boyunca uzanan verimli tarım arazileridir. Bu topraklarda yetişen buğdaydan üretilen un, PIDECI'nin hamur işlerinin temelini oluşturmaktadır. Yerel üreticilerden temin edilen taze malzemeler ve geleneksel mayalama teknikleri, pidelerin eşsiz lezzetini belirleyen en önemli faktörler arasında yer almaktadır. PIDECI Zafer Usta'nın Yeri Menü Çeşitleri PIDECI, Gediz'de kaşar pideli somun , karışık pide , kuşbaşılı pide ve lahmacun gibi çeşitlerle müşterilerine hizmet sunmaktadır. Özellikle kaşar peynirinin eritilmesiyle oluşan altın sarısı kabuk, PIDECI pidelerinin en ayırt edici özelliğidir. İnce hamur tekniğiyle hazırlanan lahmacun çeşitleri ise Gediz'in genç nüfusu arasında büyük beğeni toplamaktadır. İlçedeki Gediz Şeker Fabrikası'nda çalışan işçiler ve bölge esnafı, öğle aralarında PIDECI'yi tercih edenlerin başında gelmektedir. Hızlı ve doyurucu pide çeşitleri, Gediz'in çalışan kesimi için ideal bir öğle yemeği alternatifi sunmaktadır.