Pideco - Pide ve Lahmacun

ev sahipliği yapmaktadır. Tarihi İmaret Caddesi'nden Vekilharç Mahallesi'ne uzanan dar sokaklarda, nesillerdir aktarılan aile tarifleri damaklarda iz bırakmaya devam etmektedir. Kütahya Merkez'de Geleneksel Pide Kültürü Ege bölgesinin kapı komşusu olan Kütahya, hem İç Anadolu hem de Marmara mutfağından etkilenmeleriyle kendine özgü bir gastronomi kimliği oluşturmuştur. Merkez ilçesinin kalbinde , Yoncalık ve Sebiller mevkiinden başlayarak, Eskişehir yolu üzerindeki semt pazarlarına kadar uzanan geniş bir yeme-içme kültürü mevcuttur. Bu kültürün en önemli temsilcilerinden biri hiç şüphesiz pidelerdir. Kütahya'nın meşhur porselen fabrikasının çalışanlarından, şehir merkezindeki memurlara kadar uzanan geniş bir müşteri kitlesi, öğle aralarında ve akşam saatlerinde taze fırından çıkan pidelerin başında toplanmaktadır. Dumlupınar Caddesi ve İstiklal Mahallesi çevresindeki pide salonları, bu geleneksel lezzetin en yoğun yaşandığı alanlar arasındadır. Pideco ile Autentik Lezzetlerin Adresi Pideco olarak, Kütahya Merkez'de hizmet verdiğimiz günden bu yana, şehrin dinamik yapısına uygun, hızlı ve lezzetli seçenekler sunmayı hedefliyoruz. Usta ellerde açılan hamurlar, kıymalı, kaşarlı, kuşbaşılı ve sebzeli çeşitleriyle her damak tadına uygun seçenekler oluşturmaktadır. Malzeme Kalitesi ve Üretim Süreci Geleneksel Kütahya pide usulünün en önemli özelliği, hamurunun açılma tekniğinde yatmaktadır. İncecik açılan hamur, kenar kısımlarının kabarık kalması sağlanarak fırına verilir. Bu teknik, pidelerin dış kısımlarının çıtır çıtır , iç kısımlarının ise yumuşak kalmasını garantiler. Pideco'nun mutfağında kullanılan malzemeler, güvenilir tedarikçilerden temin edilen taze et ürünleri ve organik sebzeler ile hazırlanmaktadır. Kütahya'da Pide ve Lahmacun Nerede Yenilir? Kütahya Merkez'de pide kültürü, sadece öğle yemekleriyle sınırlı değildir.