Saklı Konak Daşhane

eserlerin arasinda gezinirken bir yandan da yoresel mutfagin essiz lezzetlerine tanik olabilirsiniz. Bu lezzet duraklarindan biri de Sakli Konak Daşhane restoranidir. Sakli Konak Daşhane: Yakutiye'de Geleneksel Erzurum Mutfagi Yakutiye ilçesinde konumlanan Sakli Konak Daşhane, Erzurum'un geleneksel damak tadini modern bir sunum anlayisiyla misafirlerine sunuyor. Restoran, özellikle yöresel kag kebabi, tandir kebabi ve sicak baslama corbalariyla ön plana cikiyor. Yillik tecrübesi ve titizlikle hazirlanan menüsüyle Sakli Konak Daşhane, Yakutiye'nin gastronomi haritasinda önemli bir yere sahip. Restoranin atmosferi de en az menüsü kadar dikkat çekici. Erzurum'un tas mimarisini yansitan iç dekorasyon, yoresel kilimler ve ahsap islemelerle süslenmis. Masalar arasinda hissettiginiz sicaklik, yalnizca yemeklerden degil; ayni zamanda Erzurum'un konukseverlik geleneginden de besleniyor. Özellikle Yakutiye 'nin tarihi yarimadasinda, bir konakta yemek yiyormus hissi vermesi restoranin en özel yanlarindan biri. Yakutiye'de Bir Yemek Duraginin Önemi Yakutiye, Erzurum'un kalbi sayilir. Erzurum Kalesi'nin eteklerinde kurulan bu ilçede Çifte Minareli Medrese, Yakutiye Medresesi, Lalapasa Camii ve Caferiye Carsisi gibi tarihi yapilar yanyana bulunuyor. Turistlerin ve yerli ziyaretçilerin bu tarihi dokuyu gezdikten sonra bir mola verdikleri en önemli mekanlardan biri de restoranlardir. Sakli Konak Daşhane, bu gezi güzergahi üzerinde stratejik bir konumda bulunmasi sebebiyle hem yerel halk hem de seyahat edenler tarafindan siklikla tercih ediliyor. Erzurum'a özgü yemek kültürünün ayrilmaz parçasi olan kadayif dolmasi, peskun, helva ve cigden peynir gibi lezzetler, Sakli Konak Daşhane'nin menüsünde özenle yer aliyor. Özellikle kag kebabinin ustalikla hazirlanmasi, restoranin Yakutiye'de fark yaratan özelliklerinden biri.