Saraykunefekatmer

merkezi olarak anılmıştır. Dörtyol Çayı kıyısında kurulu bu şirin ilçede, Hatay mutfağının eşsiz tatlı geleneği her köşe başında kendini gösterir. Cevizli baklava, künefe, peynir tatlısı ve zülbiye gibi Hatay'a özgü lezzetler, Dörtyol'daki pastane ve tatlıcılarda ustalıkla hazırlanmaktadır. Özellikle çarşı merkezinde yer alan atölyelerde sabahın erken saatlerinden itibaren taze tatlı üretimi başlar ve gün boyu yerli halk ile bölgeye gelen ziyaretçilere hizmet verilir. Dörtyol'da Tatlıcılık Sektörünün Gelişimi Dörtyol, Hatay'ın İskenderun körfezine açılan kapısı konumunda olduğundan, hem karayolu hem de demiryolu ulaşımıyla çevre illerden yoğun ziyaretçi almaktadır. Bu durum, ilçedeki tatlıcı ve pastane sektörünün sürekli gelişmesine zemin hazırlamıştır. Sanayi bölgesinde çalışan işçilerden, Amanos Dağları eteklerindeki köylerden gelen çiftçilere kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap eden işletmeler, hem geleneksel hem de modern tatlı çeşitlerini menülerinde bulundurmaktadır. Dörtyol Kaymakamlığı ve Dörtyol Belediyesi'nin turizm altyapısına verdiği destek sayesinde son yıllarda bölgeye gelen yerli ve yabancı turist sayısında belirgin bir artış gözlemlenmektedir. Saraykunefekatmer: Dörtyol'un Gözde Tatlıcısı Dörtyol tatlıcı ve pastane sektörünün en köklü isimlerinden biri olan Saraykunefekatmer , ilçe merkezindeki konumu ve uzun yıllara dayanan tecrübesiyle dikkat çekmektedir. Hatay'ın geleneksel tatlı kültürünü modern sunum teknikleriyle harmanlayan işletme, özellikle künefe, katmer ve baklava çeşitleriyle müşterilerinin beğenisini kazanmıştır. Mahalle aralarından gelen düzenli müşterilerinin yanı sıra, Dörtyol-Demirköprü-Dörtyol hattı üzerinden geçen yolcular için de uğrak bir mekan haline gelen Saraykunefekatmer, hijyen standartlarına verdiği önem ve taze malzeme kullanımıyla sektörde fark yaratmaktadır.