Say Baharat ve Aktariye

bu stratejik bölge, yüzyıllardır baharat yollarının kavşak noktalarından biri olarak anılmaktadır. İpek Yolu tüccarlarının, Arap ve İranlı seyyahların uğradığı Dörtyol'da baharat kültürü çok eski dönemlere dayanır. Bu köklü geleneği bugün Say Baharat ve Aktariye yaşatmaya devam etmektedir. Dörtyol sahil şeridi, narenciye bahçeleri ve zeytinlikleriyle ünlüdür. Bu zengin tarımsal yapı, bölgedeki mutfak kültürünü doğrudan etkilemiş ve baharat kullanımını vazgeçilmez kılmıştır. Özellikle Dörtyol'un yerel mutfağında sumak ekşisi, zahter, pul biber ve çekilmiş kimyon gibi baharatlar sofraların baş tacıdır. Say Baharat ve Aktariye , tam da bu yöresel ihtiyaca cevap veren geniş ürün yelpazesiyle Dörtyol halkının yanındadır. Dörtyol'da Baharat Çeşitleri ve Kullanım Alanları Yöresel Baharatlar Dörtyol mutfağının karakterini oluşturan baharatlar arasında zahter , sumak , pulluk biber ve karabiber ilk sıralarda yer alır. Özellikle Dörtyol usulü kahvaltılarda ve et yemeklerinde kullanılan bu baharatlar, Say Baharat ve Aktariye'nin özenle hazırladığı ürün yelpazesinde bulunmaktadır. Amanos Dağları'nın eteklerinden toplanan yabani zahter, bölgenin en özel aromasını sofralara taşır. Geleneksel Aktariye Ürünleri Baharatın yanı sıra Dörtyol'da aktariye ürünleri de büyük önem taşır. İç Anadolu ve Güneydoğu'dan getirilen kekik, nane, reyhan, ada çayı ve ıhlamur gibi bitkiler, Say Baharat ve Aktariye'nin raflarında tazeliğini korur. Kış aylarında Dörtyol'un serin havalarında içinizi ısıtacak bitki çayları için doğru adres burasıdır. Say Baharat ve Aktariye'nin Dörtyol'a Özel Hizmet Anlayışı Say Baharat ve Aktariye, Dörtyol'un mahallelerinden gelen müşterilerine geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.