Şenol Etliekmek

ev sahipliği yapıyor. Şenol Etliekmek olarak işte bu zengin kültürel mirastan beslenerek, Meram'ın efsane lezzetini sizlere sunuyoruz. Meram'ın Tarihi Dokusunda Etliekmek Geleneği Meram, Konya'nın en eski yerleşim alanlarından biri olarak bilinir. İlçenin tarihi merkezinde yer alan Mahalleler, asırlardır süregelen el sanatlarını ve mutfak kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Özellikle Meram Bağları bölgesinde sokak arası restoranlar ve geleneksel mutfak işletmeleri, bu gastronomi kültürünün en önemli temsilcileri arasında yer alıyor. Etliekmek, Konya mutfağının en karakteristik lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. İnce açılmış hamurun üzerine bol miktarda kıyma konularak hazırlanan bu yemek, özel Tandır fırınlarında pişirilir. Şenol Etliekmek olarak biz, bu geleneksel tarifin özgünlüğünü koruyarak nesiller boyu aktarılan ustalığımızı sürdürüyoruz. Şenol Etliekmek Olarak Geleneksel Lezzete Adanmış Bir Yaşam Şenol ismi, Meram'da etliekmek denilince akla gelen ilk isimlerden biridir. Bunun sebebi, yıllardır süregelen tutku ve özverili çalışmadır. Her gün taze olarak hazırlanan malzemeler, ustalarımızın özenli ellerinde hamur haline getirilir ve kıyma ile buluşur. Meram'ın kendine özgü iklimi ve coğrafi konumu, bölgede yetişen buğdayın kalitesini doğrudan etkiler. Bu nedenle Meram'da üretilen undan yapılan ekmek ve hamur işleri, diğer bölgelere göre çok daha lezzetli olur. Biz Şenol Etliekmek olarak bu doğal avantajı en iyi şekilde değerlendirerek, müşterilerimize en taze ve en kaliteli ürünü sunmayı amaçlıyoruz. Geleneksel Pişirme Teknikleri Etliekmeğin en önemli özelliklerinden biri pişirme tekniğidir. Odun ateşinde ısıtılan Tandır fırınları, ekmeğin hem içinin hem de dışının mükemmel şekilde pişmesini sağlar.