Sümbül Kuruyemiş

konuma sahip olan Yüksekova, yüzyıllardır farklı kültürlerin, lezzetlerin ve baharatların buluşma noktası olmuştur. Bu zengin miras, günümüzde Yüksekova'daki kuruyemiş ve baharat kültürüne de yansımaktadır. Sümbül Kuruyemiş , işte bu köklü geleneği modern bir hizmet anlayışıyla birleştirerek Yüksekova halkına kaliteli kuruyemiş ve baharat çeşitleri sunmaktadır. Yüksekova'da Kuruyemiş ve Baharat Denince Akla Gelen İlk İsim Hakkari Yüksekova bölgesinde yaşayan aileler, misafir ağırlama geleneğinin vazgeçilmez parçaları olan kuruyemiş ve baharatları güvenilir bir kaynaktan temin etmek isterler. Sümbül Kuruyemiş , Yüksekova'nın Cengiz Topel Caddesi ve Eski Sanayi civarındaki yerel müşteri kitlesine yıllardır düzenli olarak hizmet vermektedir. İlçenin sert ve uzun geçen kış aylarında soğuk havalara karşı enerji deposu olan badem, ceviz, fındık ve kuru kayısı gibi ürünler Sümbül Kuruyemiş'in raflarında özenle sergilenmektedir. Yüksekova'nın yüksek rakımlı coğrafyası, burada yetişen ürünlerin kendine özgü bir aroma ve lezzet kazanmasına imkân tanır. Sümbül Kuruyemiş, bölgeden temin edilen doğal ürünlerin yanı sıra Anadolu'nun farklı yörelerinden getirilen kaliteli kuruyemişleri de Yüksekovalı tüketicilerle buluşturmaktadır. Özellikle kış hazırlıkları döneminde ailelerin toplu alışveriş yaptığı dönemlerde geniş ürün yelpazesiyle öne çıkmaktadır. Yüksekova'ya Özel Baharat Çeşitleri Yüksekova mutfağı, Hakkari'nin genel gastronomi kültüründen izler taşır. Yöresel yemeklerde sıkça kullanılan isot biber, sumak, kimyon ve pul biber gibi baharatlar, Sümbül Kuruyemiş'in özenle hazırladığı ürün yelpazesinde yer almaktadır. Yüksekova'nın yüksek kesimlerinde yetişen yabani otlardan elde edilen baharatlar da sofralara ayrı bir lezzet katmaktadır.