SUR75 KÜNEFE & KATMER

SUR75 KÜNEFE & KATMER bölgenin önde gelen lezzet durakları arasında yer almaktadır. Kadim Diyarbakır mutfağının iki vazgeçilmez tatlısı olan künfe ve katmer, bu mekanda ustalıkla hazırlanmaktadır. Kayapınar'da Künfe Deneyimi Diyarbakır denilince akla gelen ilk tatlılardan biri olan künfe, tel kadayıfın özel peynirle buluştuğu, şerbetle taçlandırılan eşsiz bir lezzettir. Kayapınar bölgesinde yaşayanlar ve çevre ilçelerden gelen misafirler için künfe, sadece bir tatlı değil, bir kültürel mirasın temsilcisidir. SUR75 KÜNEFE & KATMER , Kayapınar'ın yoğun nüfuslu mahallelerine hitap eden konumuyla, bu geleneksel lezzeti en doğru tekniklerle misafirlerine sunmaktadır. Kayapınar'daki künfe mekanlarının çoğalmasıyla birlikte tüketiciler artık sadece lezzet değil, hijyen, sunum ve ambiyans gibi kriterlere de önem vermektedir. SUR75 KÜNEFE & KATMER, Kayapınar Fırat Bulvarı çevresindeki modern restoran anlayışını benimseyerek, geleneksel tarifleri çağdaş bir atmosferde bir araya getirmektedir. Katmerin Kayapınar'daki Yeri Diyarbakır katmeri, şehrin gastronomi kimliğinin en güçlü sembollerinden biridir. Kayapınar ilçesinde sabah kahvaltılarının ve akşam sohbetlerinin vazgeçilmezi olan katmer, ince açılmış hamurun içine serpilen peynir ve çörek otuyla hazırlanan, odun ateşinde pişirilen bir lezzet şölenidir. SUR75 KÜNEFE & KATMER, bu geleneksel lezzeti Kayapınar'a taşıyarak bölge sakinlerine otantik bir deneyim yaşatmaktadır. Kayapınar'ın genç ve dinamik nüfus yapısı, katmer kültürünün yeni nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynamaktadır. Özellikle hafta sonları ailelerin ve arkadaş gruplarının tercih ettiği mekanlardan biri olan SUR75 KÜNEFE & KATMER, geniş oturma alanı ve aile dostu atmosferiyle dikkat çekmektedir.