Tik Mustafa'nın Yeri

Ayvalık'tan Edremit'e, Bandırma'dan Burhaniye'ye uzanan geniş coğrafyasıyla eşsiz lezzetlere ev sahipliği yapmaktadır. Bu coğrafyada şekillenen meyhane kültürü , yüzyıllardır süregelen gelenekleri modern dokunuşlarla buluşturmaktadır. Balıkesir'de Meyhane Geleneğinin Tarihçesi Balıkesir'in meyhane kültürü, Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Tarihi Kemalpaşa Çarşısı çevresinde kurulan geleneksel meyhaneler, ticaret yolları üzerinde bulunan şehrin sosyal hayatının önemli merkezleri olmuştur. Özellikle Balıkesir Ovası'nda yetişen zeytin ve zeytinyağının mutfak kültürüne entegrasyonuyla birlikte, meyhanelerde sunulan mezeler ve yemekler de bu zenginlikten payını almıştır. Edremit Körfezi'nin balıkçılık açısından verimli suları, Burhaniye ve Ayvalık gibi sahil ilçelerinde taze deniz ürünlerinin meyhanelere ulaşmasını sağlamıştır. Balıkesir'in iç kesimlerinde ise kırmızı et ağırlıklı menüler ve yöresel yemekler ön plana çıkmaktadır. Manyas Ördeği, deve tırnaklı pilav, kaymak ve bal gibi ürünler, Balıkesir meyhanelerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Balıkesir'in Mekan Kültürü ve Sosyal Hayat Balıkesir'de meyhane ve bar deneyimi, sadece yemek yemekten çok daha fazlasını ifade etmektedir. Şehirdeki geleneksel mekan kültürü , arkadaş gruplarının bir araya geldiği, sohbetlerin derinleştiği ve günün stresinin atıldığı özel alanlar sunmaktadır. Tarihi çarşılar çevresindeki meyhaneler, sokak arası barlar ve sahil bandındaki deniz ürünleri restoranları, şehrin gece hayatının temelini oluşturmaktadır. Balıkesirspor taraftarlarının maç sonrası buluşma noktaları, düğün ve özel gün kutlamalarının yapıldığı mekânlar ve hafta sonu kaçamaklar için tercih edilen balık restoranları, şehrin sosyal dokusunu yansıtmaktadır. Özellikle Cuma akşamları ve hafta sonları Dolunay Sahili ve çevresindeki mekânlar, yerli halk ve çevre illerden gelen ziyaretçilerle dolup taşmaktadır.