Tiryakioğlu Pestil Köme

coşkun akan dereleriyle tanınan bu ilçede günlük yaşam, yerel üreticilerin ve küçük ölçekli işletmelerin katkısıyla şekillenir. İşte bu yapının en önemli parçalarından biri de Tiryakioğlu Pestil Köme süpermarketidir. Tiryakioğlu Pestil Köme, Yağlıdere merkezde hem bölge halkının günlük ihtiyaçlarını karşılayan bir süpermarket hem de Giresun'un meşhur pestil ve köme geleneğini yaşatan özel bir markadır. İlçe sakinleri ve çevre köylerden gelen müşteriler, burada hem temel gıda ürünlerini hem de yöresel tatları aynı çatı altında bulabilmenin rahatlığını yaşar. Yağlıdere'de Pestil ve Köme Kültürünün Kalbi Giresun denilince akla ilk olarak fındık gelse de, Yağlıdere ve çevresi pestil ile köme üretiminde de güçlü bir geçmişe sahiptir. Özellikle yaz aylarında hazırlanan dut, kayısı ve muşmula pestili; sonbaharda ise cevizli, fındıklı ve üzümlü köme çeşitleri evlerin önünde kazanlarda pişirilir. Bu gelenek, Tiryakioğlu Pestil Köme'nin raflarında modernize edilmiş ambalajlarla müşterilere sunulur. Süpermarket bünyesinde satılan pestiller, katkı maddesi içermeyen, doğal yöntemlerle güneşte kurutulmuş ürünlerdir. Köme ise özenle hazırlanan ceviz veya fındık içinin üzüm pekmeziyle kaplanmasıyla elde edilen, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez atıştırmalığıdır. Yöre halkı bu ürünleri özellikle kahvaltılık, tatlı niyetine ya da misafir ikramı olarak tüketir. Yağlıdere Süpermarketinde Neler Bulunur? Günlük Temel Gıda: Un, şeker, yağ, bakliyat, pirinç gibi temel ihtiyaç maddeleri düzenli olarak stoklanır. Yöresel Ürünler: Pestil, köme, pekmez, kuru dut, fındık ezmesi ve cevizli sucuk gibi Giresun'a özgü lezzetler. Süt ve Süt Ürünleri: Bölgedeki küçük üreticilerden temin edilen taze peynir, tereyağı ve yoğurt çeşitleri.