Uğur Kebap 2 Halil Usta

Nizip 'te de atmaktadır. Nizip, Gaziantep'in güneydoğusunda yer alan, tarihi ve kültürel zenginliğiyle öne çıkan bir ilçedir. Fırat Nehri kıyısındaki bu kadim yerleşim yeri, yüzyıllardır ticaret yollarının kavşağında bulunması sebebiyle zengin bir gastronomi kültürüne ev sahipliği yapmaktadır. Nizip sokaklarında dolaşırken tandır ekmeğinin, kuyruk yağının ve odun ateşinde pişen etin kokusu sizi sarar. İşte bu kokunun en güzel hissedildiği adreslerden biri de Uğur Kebap 2 Halil Usta 'dır. Nizip'te kebap kültürü sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenektir. Aileler hafta sonları bir araya gelir, büyük tabaklarla servis edilen karışık ızgaralar sofraları şenlendirir. Bu geleneği modern bir hizmet anlayışıyla buluşturan Uğur Kebap 2 Halil Usta , ilçenin kebapçıları arasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Nizip'in Yerel Lezzet Anlayışı Nizip mutfağı, Gaziantep'in genel mutfak kültüründen izler taşır ancak kendine özgü dokunuşlarıyla da farklılaşır. İlçede sıklıkla tercih edilen lezzetler arasında: Beyran: Nizip'te sabahın erken saatlerinde tercih edilen, özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorba yemeğidir. Kuyruk yağı ve pirinçle hazırlanan bu lezzet, yöre halkının vazgeçilmezlerindendir. Ali Nazik: Közde pişmiş patlıcanın yoğurtla buluştuğu, üzerine kıyma eklenen bu eşsiz lezzet, Nizip sofralarının baş tacıdır. İç Harızlı Kebap: Nizip'e özgü tariflerden biri olan bu kebap çeşidi, iç harcıyla öne çıkar ve ustalık gerektirir. Tike Kebabı: Kemiksiz kuzu etinin şişte özenle pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, yörede sıklıkla tercih edilir.