Uhud Tandır

olarak öne çıkmaktadır. Elazığ kültürünün damak tadını yansıtan tandır ekmeği, pide çeşitleri ve geleneksel unlu mamuller, Merkez'in her köşesine taze bir şekilde ulaştırılmaktadır. Yıllardır süregelen ustalık anlayışı ve kaliteli hammadde seçimi sayesinde Uhud Tandır, Elazığ Merkez'de yaşayanların vazgeçilmez tercihi haline gelmiştir. Merkez İlçesine Özel Hizmet Anlayışı Elazığ Merkez, şehrin kalbi konumunda olup Sürsürü, Nail Bey, Çayda Çıra, Karşıyaka, Hazar ve Rızaiye gibi yoğun nüfuslu mahallelere ev sahipliği yapmaktadır. Uhud Tandır, bu mahallelerin tamamına kesintisiz hizmet sunarak, özellikle sabah saatlerinde taze tandır ekmeği ihtiyacını karşılamaktadır. Elazığ Merkez'in dar sokaklarından ana caddelerine kadar her noktaya ulaşan dağıtım ağı, firmanın en önemli avantajları arasında yer almaktadır. Merkez ilçede kurulan tarihsel ticaret geleneğini sürdüren Uhud Tandır, modern üretim teknikleri ile geleneksel Elazığ lezzetlerini bir araya getirmektedir. Toprak tandırda pişen ekmeklerin eşsiz aroması, bölge halkının damak hafızasında derin bir yere sahiptir ve bu miras titizlikle korunmaktadır. Elazığ'a Özgü Geleneksel Ürünler Tandır Ekmeği Elazığ Merkez'in en sevilen unlu mamulü olan tandır ekmeği, özel olarak hazırlanan hamurun toprak tandırda ağır ateşte pişirilmesiyle elde edilir. Dış yüzeyi çıtır, iç yumuşaklığı ise hafif nemli olan bu ekmek, Elazığ sofralarının baş tacıdır. Elazığ Usulü Pide ve Lavaş Merkez ilçede özellikle kahvaltı sofralarının ve akşam yemeklerinin ayrılmaz parçası olan pideler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek fırına verilir. İnce açılan lavaşlar ise dürüm ve sarma yapımında sıklıkla tercih edilir.