Uzundere Şarküteri

halkının ve ziyaretçilerin kaliteli şarküteri ürünlerine ulaşmasını sağlamaktadır. Tortum Gölü ve Tortum Şelalesi gibi doğal harikaların çevrelediği bu küçük ama bereketli ilçede, şarküteri kültürü oldukça köklü bir geçmişe sahiptir. Uzundere'nin Şarküteri Geleneği ve Yerel Lezzet Kültürü Uzundere ilçesi, coğrafi konumu itibarıyla hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı bir bölgedir. Doğu Anadolu'nun sert iklim koşullarına rağmen, yerel üreticiler yüzyıllardır peynir, tereyağı, bal ve kurutulmuş et üretimiyle tanınmaktadır. Uzundere Şarküteri , bu geleneksel üretim anlayışını modern şarküteri anlayışıyla birleştirerek müşterilerine en taze ürünleri sunmaktadır. İlçenin yüksek rakımı ve temiz yaylaları, hayvansal ürünlerin kendine özgü bir aroma ve lezzete sahip olmasını sağlamaktadır. Uzundere bölgesinde özellikle koyun ve inek sütünden elde edilen peynir çeşitleri, yöre halkı tarafından büyük ilgi görmektedir. Civil peyniri, tel peyniri ve otlu peynir gibi Erzurum'a özgü lezzetler, Uzundere'de de özenle hazırlanmaktadır. Ayrıca kış hazırlıklarının vazgeçilmezi olan kavurma, pastırma ve sucuk gibi et ürünleri de Uzundere ilçesindeki şarküteri dükkanlarında özel olarak temin edilebilmektedir. Uzundere Şarküteri'nin Sunduğu Ürün Çeşitleri Uzundere Şarküteri , zengin ürün yelpazesiyle hem günlük ihtiyaçlara hem de özel günlere hitap etmektedir.