Yayla Kadabı

yöre halkının geçim kaynağı olan hayvancılık faaliyetlerinin merkezini oluşturmaktadır. Yayla Kadabı olarak, bu zengin hayvancılık geleneğinden ilham alarak Pınarhisar sakinlerine en taze ve kaliteli et ürünlerini sunmaktayız. Pınarhisar'ın Yayla Geleneği ve Et Kültürü Pınarhisar'ın yüksek rakımlı yaylaları, yüzyıllardır süregelen bir yayla hayvancılığı geleneğine ev sahipliği yapmaktadır. Yaz aylarında köylüler, hayvanlarını bu yaylalara çıkararak doğal otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen etin eşsiz lezzetini ortaya çıkarmaktadır. Bu gelenek, Pınarhisar'ın mutfak kültürünün temel taşlarından birini oluşturmaktadır. İlçemizde bulunan tarihi Pınarhisar Kalesi çevresindeki yerleşim alanlarından, Kırkkavak ve Kaynarca mahallelerine kadar geniş bir coğrafyada halkımız, geleneksel olarak kırmızı eti sofralarının baş köşesine taşımaktadır. Yayla Kadabı olarak, bu yerel lezzet kültürüne saygı göstererek, günlük taze kesim ve doğal muhafaza yöntemleriyle ürünlerimizi hazırlamaktayız. Yayla Kadabı'nın Pınarhisar'daki Hizmet Anlayışı Firmamız, Yayla Kadabı adını taşımasının bir rastlantı olmadığını herkesle paylaşmak ister. İsmimiz, bölgemizin en değerli kaynaklarından biri olan yayla otlaklarına ve bu otlaklarda yetişen hayvanların et kalitesine olan inancımızı simgelemektedir. Pınarhisar ve çevre köylerinde yetiştirilen hayvanların etleri, yayla bitki örtüsüyle beslenmeleri sayesinde farklı bir lezzet profile sunmaktadır. Kasap sektöründe yıllardır edindiğimiz deneyimle, müşterilerimize şu hizmetleri sunmaktayız: Taze kırmızı et çeşitleri: Dana, koyun ve keçi eti günlük olarak taze kesim yapılmaktadır. Kıyma ve kuşbaşı ürünler: Müşterilerimizin isteğine göre özenle hazırlanmaktadır. Yöresel sucuk ve pastırma : Geleneksel tariflerle üretilen ürünlerimiz Pınarhisar'ın meşhur lezzetlerindendir. Organ etleri ve sakatat : Taze ve hijyenik koşullarda muhafaza edilmektedir.