Yenitat Çiğköfte (Seyrantepe)

baharat kültürü, taze malzeme anlayışı ve ustaca hazırlama teknikleri, Şehitkamil'de çiğköfte denince akla gelen ilk isimlerden biri olmasını sağlıyor. Şehitkamil'in Çiğköfte Kültüründe Yenitat'ın Yeri Şehitkamil, Gaziantep'in en geniş yüzölçümüne sahip iki merkez ilçesinden biridir. Sanayi bölgeleri, üniversite kampüsü ve hızla gelişen yerleşim alanlarıyla her gün binlerce kişiyi ağırlayan bu ilçe, aynı zamanda zengin bir sokak lezzeti kültürüne de ev sahipliği yapıyor. Seyrantepe Mahallesi, çevresindeki Karacaahmet, Merve ve İbrahimli gibi mahallelerle birlikte önemli bir yaşam merkezi konumunda. Bu bölgede yaşayan aileler, öğrenciler ve çalışanlar için hızlı, doyurucu ve lezzetli atıştırmalık arayışı her zaman ön planda. Yenitat Çiğköfte, tam da bu ihtiyaca cevap veren bir anlayışla yola çıkmıştır. Çiğköftenin hammaddesi olan bulgur, isot, salça, biber salçası ve özel baharat karışımları titizlikle seçilir. Her gün taze olarak yoğurulan çiğköfte, misafirlere hemen servis edilir. Şehitkamil'in kalabalık sokaklarında acıkan herkes için sağlıklı ve doyurucu bir mola noktası olmayı başarmıştır. Gaziantep'in Tescilli Lezzeti Şehitkamil Sokaklarında Gaziantep, UNESCO tarafından tescilli Gastronomi Şehri unvanına sahip. Bu unvanın en önemli temsilcilerinden biri de hiç şüphesiz çiğköftedir. Şehrin yemek kültüründe baş köşede yer alan bu lezzet, özellikle akşam saatlerinde ailelerin ve arkadaş gruplarının bir araya geldiği vazgeçilmez bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Şehitkamil'in Seyrantepe bölgesinde bu geleneği sürdüren Yenitat Çiğköfte , hem paket servis hem de yerinde tüketim seçenekleriyle her kesime hitap ediyor.