ZÜMRE KASAP

bu ilçede kasaplık mesleği yüzyıllardır hem geçim kaynağı hem de kültürel bir değer olarak sürdürülmektedir. ZÜMRE KASAP , Altınözü'nde bu geleneği modern hijyen standartları ve müşteri odaklı hizmet anlayışıyla birleştirerek bölge halkına en kaliteli et ürünlerini sunmaktadır. Altınözü'nde Kasaplık Geleneği ve Yerel Ekonomi Altınözü, Hatay ilinin tarım ve hayvancılık açısından en aktif ilçelerinden biridir. Özellikle zeytincilik ve küçükbaş hayvancılık, ilçe ekonomisinin temel taşlarını oluşturur. İlçeye bağlı Yenişehir, Fatih, Yunus Emre ve Atatürk mahallelerinde her sabah kurulan pazarlar, taze et ve et ürünlerinin ilk adresi konumundadır. Bu mahallelerde yaşayan aileler, düğün, nişan ve bayram gibi özel günlerde kasaplardan özel siparişler verir; bu da kasapların toplumsal hayattaki önemini bir kat daha artırır. ZÜMRE KASAP'ın Altınözü'ndeki Farkı Altınözü ilçe merkezinde faaliyet gösteren ZÜMRE KASAP , bölgedeki diğer kasaplardan ayrışan birkaç temel özelliğe sahiptir: Kesim sonrası etlerin soğuk zincirle muhafaza edilmesi Yerel üreticilerden temin edilen, besi süreci takip edilebilen hayvanlar Hatay'a özgü baharatlarla hazırlanan kıyma ve kuşbaşı çeşitleri Mahalle sakinlerine yönelik esnaf kültürüne uygun, samimi hizmet anlayışı Hatay Mutfağına Özel Et Lezzetleri Altınözü, Hatay mutfağının zenginliğini yakından hisseden bir ilçedir. Yöreye has oruk, içli köfte, künefe gibi lezzetlerin yanı sıra et yemekleri de sofraların baş tacıdır. ZÜMRE KASAP, bu geleneksel lezzetlere uygun kuzu ve dana etleri hazırlayarak hem bireysel müşterilere hem de yöresel restoranlara hizmet vermektedir.