Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi

Bu bölge, Osmanlı'dan günümüze pek çok topluluğa ev sahipliği yapmış; Kırım Tatarları da bu zengin mozaiğin en köklü parçalarından biri olmuştur. İşte tam bu noktada, Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi , Odunpazarı'nın dar sokakları arasında otantik bir lezzet durağı olarak misafirlerini ağırlamaktadır. Odunpazarı'nın Kültürel Dokusu ve Çi Böreğin Hikayesi Odunpazarı Evleri'nin gölgesinde yükselen bu mütevazı mekan, yüzyıllardır süregelen Tatar göçü hikayesinin bir parçasıdır. Bölgedeki camiler, hanlar ve eski Tatar yerleşimlerinin yakınında konumlanan Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi , Odunpazarı'nın çok katmanlı kültürel yapısını sofrasına taşır. Çi börek, Tatarların en sevilen hamur işlerinden biri olup özellikle kahvaltıda ve özel günlerde sofraların baş tacıdır. Çi Böręğin Hazırlanışında Odunpazarı'na Özel Dokunuşlar Mekan, Odunpazarı'nın yöresel pazarlarından temin edilen taze peynir, kıyma ve otlarla böreklerini hazırlar. Atlıhan Çarşısı'ndan alınan baharatlarla harmanlanan iç harcı, ince açılan hamurun arasına özenle yerleştirilir. Odunpazarı'nın o meşhur taş fırınlarında pişirilen çi böreklerin çıtır dokusu, bölgenin eski lezzet geleneğini modern sunumlarla birleştirir. Özellikle cumartesi günleri bölge halkının akın ettiği Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi , sabahın erken saatlerinden itibaren taze börek kokularıyla çevreyi sarar. Odunpazarı'nda Bir Gelenek: Birlikte Yenen Sofra Odunpazarı'nda sosyal hayat, sokaklarda ve küçük lokantalarda şekillenir. Çay bahçelerinin, antika dükkanlarının ve el sanatları atölyelerinin arasında bir mola verenler, Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi 'nde sıcacık börekleriyle karşılaşır. Hamam yokuşundan, Kurşunlu Külliyesi çevresine uzanan tarihi rotalar, bu mekanla birlikte farklı bir anlam kazanır.