Malatya Pide Fırını

bu ilçe, tarihi dokusunu korurken modern yaşamın tüm gereksinimlerini de karşılamaktadır. Malatya Pide Fırını , Melikgazi'nin bu dinamik yapısı içinde, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini sunarak ilçenin en çok tercih edilen işletmelerinden biri haline gelmiştir. Melikgazi'nin Tarihi ve Kültürel Mirası Melikgazi ismini, 12. yüzyılda Anadolu'da hüküm sürmüş Melikgazi Danişmentli Beyliği 'nden almaktadır. Bu tarihi geçmiş, ilçeye zengin bir kültürel miras bırakmıştır. Erciyes Dağı'nın eteklerinde kurulan Melikgazi, yüzyıllardır tarım, ticaret ve el sanatlarıyla geçimini sağlayan Anadolu insanının yaşam alanı olmuştur. İlçenin Yıldırım Beyazıt Camii çevresindeki tarihi çarşı, yüzyıllardır süregelen ticaret geleneğini sürdürmektedir. Günümüzde Melikgazi, Kayseri OSB 'nin yakınlığı sayesinde sanayi ve ticaret merkezi haline gelmiştir. Her gün binlerce işçi ve memurun çalıştığı bu bölgede, kaliteli ve taze unlu mamullere olan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Malatya Pide Fırını, bu ihtiyacı karşılamak için Melikgazi'de hizmet vermektedir. Kayseri ve Melikgazi'de Unlu Mamul Kültürü Kayseri, pastırma ve sucuk ile ün salmış bir şehir olsa da, unlu mamul kültürü açısından da son derece zengin bir mirasa sahiptir. Kayseri ekmeği, uzun raf ömrü ve doyurucu yapısıyla Anadolu'nun en tanınmış ekmek çeşitlerinden biridir. Melikgazi ilçesinde yaşayan aileler, Cumhuriyet Mahallesi , Esentepe Mahallesi ve Bahçelievler Mahallesi başta olmak üzere tüm mahallelerde günlük taze ekmek ihtiyaçlarını yerel fırınlardan karşılamayı tercih etmektedir. Malatya Pide Fırını , bu geleneksel fırıncılık kültürünü sürdüren işletmelerin başında gelmektedir. Özellikle hafta sonları ailelerin bir araya geldiği pide sofraları, Kayseri'de önemli bir sosyal gelenektir.